企业|该对风口上的轻食代餐立规矩了
该对风口上的轻食代餐立规矩了
■孔德淇
2021年 ， 轻食代餐企业保持强劲增长 ， 近期发生多起投融资案例 。 数据显示 ， 截至9月8日已新增超4300家企业 ， 较去年同期增长1倍 ， 代餐投融资事件发生6起 ， 总额超过4亿元 。 由此 ， 相关市场被业界认为将迎来风口 。（9月21日 《工人日报》）
近年来 ， 部分年轻消费者的饮食消费观念发生变化 ， 健康低脂低热且饱腹感较强的食品成为这一群体的购物车“新宠” 。 不可否认 ， 在相关观念的影响下 ， 轻食代餐消费群体和市场规模正不断扩大 ， 产品迅速走俏 ， 但这个站在风口上的行业 ， 想要形成较为成熟的市场 ， 还需进一步规范 。
应该说 ， 轻食代餐的跑马圈地背后 ， 是消费者从“吃得饱”“吃得好”到“吃得健康”的饮食观念变迁 。 但放眼整个行业 ， 概念多而标准少 ， 什么是轻食、什么是代餐 ， 没有明确的分野或界限 。 据媒体报道 ， 相当一部分轻食企业抓住消费者的身材焦虑和健康饮食心理 ， 滥用食品术语和高知识门槛 ， 在营销推广上常玩文字游戏 ， 全麦面包并非全麦、“无添加糖”不是无糖、营养成分虚标等 ， 存在欺骗、误导消费者之嫌 。 可以说 ， 食品和食品添加剂含有虚假内容 ， 包装虚标已违反《食品安全法》等规定 ， 必将受到市场监管部门的严查惩处 。
【企业|该对风口上的轻食代餐立规矩了】不成规矩无以成方圆 ， 随着市场规模的扩大 ， 轻食产品不能只是看上去很美 。 未来轻食代餐行业发展的成色如何、质量怎样 ， 很大程度上取决于标准是否完善 。 当务之急是在充分的市场调研和分析基础上 ， 加快轻食代餐的标准化建设 ， 通过统一完善的标准 ， 让轻食产品真的“轻”下来 。
轻食是健康理念 ， 而不是营销概念 ， 也应成为企业的自觉认同和行为导向 。 只有老老实实做好产品 ， 杜绝虚假广告、夸大宣传 ， 轻食代餐行业的风口才能真正形成广阔市场 ， 赢得消费者的长久青睐 。
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