包装要采用三层包装法,房间要干燥、通风、无异味,放置时要离墙离地,防潮避光 。
像呵护自己的孩子一样呵护它,保护它,给它安静、舒适的陈化环境 。
这些都做到了,杜绝了茶叶受潮变质、产生异味的可能,白茶才能陈化出柔劲绵长的独特风味 。
如果一个不留神,给水分子和光线钻了空子,茶叶就可能受潮变味 。
轻则跑气跑味,香气、滋味消散,闻起来无香,喝起来寡淡,品质受损严重 。
重则出现各种酸味、沤味、腥味,甚至发霉、变质,喝都不能喝了,又哪里来的价值?

《6》
类别不同,老白茶的价值也不一样 。
例如老白毫银针,它还是茶青的时候,就已经体现出极高的价值 。
它采摘于春寒料峭的时节,是最早萌发的芽头,蕴藏着白茶树积蓄了一整个冬季的能量,营养价值极其充沛 。
何况它的采摘期短,只有区区十几天,还要看当年的气候是不是给力,产量与白牡丹、寿眉相比更为稀少,市场追捧度高,是当之无愧的白茶王者 。
同品质下,以白毫银针为原料的老白茶,自然也更为珍贵一些 。

若是荒野老白茶,珍惜程度又要再上一层楼 。
它没人管理,没人照料,生长全靠自己去争去抢,远离人烟,交通不便,采摘也非常困难,因而产量是很低很低的 。
物以稀为贵,何况它独有荒野气息,那苍茫的野性的香气滋味,不知让多少老茶客拜倒在它的石榴裙下,价值自然也会更高一点点 。
还有极特别的节气茶,例如霜降茶等,是只有在恰当的年份才能遇上的特殊缘分 。
这些有特色的节气茶太难得,太珍贵了 。
以它为原料的老白茶,价值又怎么低得下来呢?

《7》
十年老白茶,实在太过难得 。
不说10年前,白茶市场才刚刚起步,几乎没有几家茶农有大量存茶的习惯 。
就说10年期间,储存老白茶所要耗费的场地、水电、人力,这些成本累积起来就是极高的一笔花费 。
存量如此稀有,成本如此高昂,它的价值又怎么可能是三位数、四位数就可以拿下的呢?
事出反常必有妖 。
那些三位数、四位数的所谓的“十年老白茶”,背后隐藏的恐怕是另一副面孔 。
廉价,年轻,贫瘠,饱受摧残 。
为了追逐暴利,通过各种人为的做旧手段,扮成了老茶的模样 。
对茶友来说,喝茶,宁可喝年份浅一些,但真实优质的白茶,也千万不要落进这些“李鬼”的圈套之中 。
【大白茶,网友直呼买不起。】贪图便宜,有可能伤身伤心,切记,切记 。
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