手指|宝宝健康零食，只需2个蛋1碗面粉，油都不用，帮你省1斤猪肉钱
本文由萝妈原创分享 ， 欢迎关注、留言 ， 萝妈教你创意的美食创作 ， 品味各地的美食风采 。 本期萝爸分享的内容是：宝宝健康零食 ， 只需2个蛋1碗面粉 ， 油都不用 ， 帮你省1斤猪肉钱！
【手指|宝宝健康零食，只需2个蛋1碗面粉，油都不用，帮你省1斤猪肉钱】最近有人问萝妈有没有什么宝宝零食的食谱推荐 ， 这个肯定是有的 ， 但是萝妈感觉宝宝大了以后 ， 当妈的反而变懒了 。 零食各种买买买 ， 很少亲手做点啥了 。 连烤箱也跟着一起吃灰！这怎么可以？亲妈总有勤快的一天！今天 ， 就让我们来一起做道小零食给宝宝吧！
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前阵子 ， 在面包房给孩子买了一盒饼干 ， 要了我30块大洋！虽然孩子爱吃 ， 但是感觉真的被分分钟吃掉了一斤猪肉！而且 ， 我尝了一口 ， 果然很甜 ， 怪不得孩子爱吃 。
所以 ， 不如自己在家给孩子做起来 ， 既能自己控制糖量 ， 安全、卫生 。 又可以省下一斤猪肉钱！何乐而不为 。 所以今天萝妈教大家制作的这是一道宝宝手指饼干 ， 制作非常的方便 ， 2个鸡蛋1碗面粉 ， 油都不需要 ， 这道宝宝健康零食 ， 帮你省1斤猪肉钱
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【手指饼干】
制作食材：
砂糖40克（30克加入蛋清 ， 10克加入蛋黄） ， 鸡蛋2个 ， 低筋面粉60克
辅助工具：
打蛋器 ， 裱花袋 ， 烤箱
制作时间：
20分钟
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制作方法：
由以下步骤1-11组成
1、第一步 ， 当然是先把鸡蛋白和黄分离啦！注意放蛋清的盆要无水无油 。
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2、将要放入蛋黄中的砂糖 ， 倒入蛋黄盆中 ， 然后用打蛋器搅拌至浅色变浅 ， 体积膨大 。
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3、之后 ， 再将要放入蛋白中的砂糖 ， 分三次平均倒入蛋白液的盆中 。 第一次在搅打至啤酒泡泡状时放入砂糖 ， 第二次在搅打至细腻泡沫时放入 ， 第三次在搅打出纹路时放入 。
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4、最终搅打至硬性发泡 ， 就是这种提起打蛋器 ， 有直立的小尖角 ， 不掉落的状态哦！
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5、先挖一勺打好的蛋白加入到蛋黄液中 ， 用刮刀翻拌搅匀 ， 注意动作轻柔以免消泡 。
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6、接着把已经搅拌好的混合液体倒回至蛋白盆中 。
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7、依然是翻拌均匀 ， 注意动作轻柔以免消泡 。
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8、接下来 ， 把准备好的面粉筛入蛋糊盆中 。
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9、再次翻拌搅匀 ， 拌至无干粉的状态就可以了 。
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10、把处理好的面糊倒入裱花袋中 。 使用圆形裱花嘴 ， 在不粘油布上挤出一条条手指饼干的雏形 。 （开始此步之前可以预热烤箱 ， 180度上下火）
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