二米饭 ， 三米饭的营养学原理是什么？
米饭营养成分单一米饭是我国居民餐桌上的两大主食之一 ， 以大米为主食的人几乎天天都要吃的 。但是大米经过精细加工之后 ， 破坏了水稻原本含有的一些营养素 ， 如纤维素、维生素B等 ， 变成了一种营养成分单一 ， 主要以提供能量为主的食物 。米饭中的蛋白质属于非优质蛋白质 ， 缺乏九种必需氨基酸中的赖氨酸 ， 苏氨酸和色氨酸也不足 ， 营养价值比较低 。
长期吃米饭 ， 如果副食搭配的不合理 ， 容易出现营养素缺乏 ， 带来健康风险 。米饭的血糖生成指数高 ， 会引起餐后血糖迅速升高 ， 不利于糖尿病人血糖的稳定 ， 对于高血糖和糖尿病人不利 。二米饭、三米饭的优势粗杂粮因为加工程度低 ， 含有的纤维素和维生素比较丰富 ， 可以提供比米饭更多的营养成分 ， 同时能够改变米饭的血糖生成指数 ， 使餐后血糖上升的速度减慢 ， 对于稳定血糖有着重要的意义 。
比如 ， 在米饭里加入小米、黄米、黑米等粗杂粮 ， 口感变得劲道、更好吃 ， 营养价值也有了很大的提高 。除了粗杂粮 ， 米饭也可以加入一些豆类 ， 如豌豆、饭豆、黄豆等 。豆类食物中 ， 赖氨酸含量丰富 ， 蛋氨酸不足 ， 而米饭中赖氨酸不足 ， 蛋氨酸丰富 ， 二者结合可以实现蛋白质互补 ， 使不完全蛋白变成完全蛋白 。食物搭配提倡多样化《中国居民膳食指南》建议我们 ， 一日三餐饮食提倡多样化的原则 ， 主食之外 ， 多吃蔬菜、水果、大豆制品 ， 适量吃些鱼、禽、蛋、瘦肉 ， 少盐少油 ， 获得更丰富全面的营养供应 。
【女人长期吃米饭的好处 为什么不吃米饭】从健康的角度讲 ， 经常吃米饭好吗？为什么？
感谢邀请 ， 十分荣幸！从健康角度上讲 ， 经常吃米饭对健康好吗？我认为从健康角度上讲 ， 米饭转化后 ， 是一种营养物质 。只要你把其他的营养物质都配均衡了 ， 吃米饭就是健康的 。任何的营养物质 ， 没有其他的营养物质配伍 ， 对身体就没有任何作用和意义 。米饭中含有碳水化合物和维生素 。是身体不可或缺的营养物质 ， 她和维生素可以生成精力 ， 给人提供源源不断的动力 。
米饭怎么吃不容易长胖？如果晚上不吃米饭会对身体有什么影响？
米饭怎么吃不容易长胖？如果晚上不吃米饭会对身体有什么影响？喜吃爱做乐分享 ， 大家好 ， 我是练马甲线的吃嘴精 ， 一个热爱美食喜欢撸铁的女子 。在健身房里很多人都知道的一句话 ， 三分练七分吃！这其中米饭怎么吃 ， 我也是没少琢磨 ， 其实吃米饭并不=长胖 ， 吃米饭的时候搭配着吃了什么才是容易胖或容易瘦的主因 。大米的营养这个我不想提太多 ， 因为这算是非常容易获得的基础营养知识了 ， 随便一找一大堆 ， 什么大米含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙……但这整体也改变不了大米的身份特征 ， 它就是一种让我们依靠淀粉来作为供能方式的食物 。
大米的这一特点 ， 也是容易长胖的主要原因 。淀粉是什么？其实一个字就说明了——糖！吃下去的米饭会在消化作用下变成葡萄糖来为我们的身体供能 ， 了解到这里就足够了 。米饭怎么吃不容易长胖？先来看看容易长胖的营养组合糖 油 ， 这种组合绝对是冠军搭配 。想不容易长胖那我们就要避开这一点 。首先 ， 从改变蒸大米的方式做起 ， 如果有减肥或健身的需要 ， 那咱们可以不再单纯吃大米 ， 在蒸大米的时候加入一些燕麦、藜麦、高粱米等都是非常好的选择 。
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