大米和小米哪个更有营养？
小米的营养价值高 ， 小米非常适合脾胃虚弱或者刚出院需要调理生活的人 ， 他比较助消化小米中含有脂肪、蛋白质、糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、磷、铁、钙等营养素 。与大米相比 ， 小米中的无机盐含量比大米多 ， 且维生素B1含量更是大米的数倍 。小米中的营养成分很容易被人体消化利用 ， 具有很好的保健作用 ， 但小米中的赖氢酸含量偏低 。
碳水化合物小米含有大量的碳水化合物 ， 对缓解精神压力、紧张等有很大的功效 。常食小米有助于改善精神不集中、失眠多梦的症状 。铁、磷小米中含有丰富的铁、磷等元素 ， 具有滋阴养血、健脑的功效 。常食用小米粥可以使产妇虚寒的体质得到调养 ， 帮助她们恢复体力 。在中国北方 ， 小米常常作为产妇滋养身体的补品 。胡萝卜素小米中含有一般粮食中不含的胡萝卜素 ， 它能够促进人体的生长发育 ， 对于人体健康和细胞发育也有很重要的作用 。
小米、黄米、大米哪个营养价值高？
【大米和小米哪个有营养价值 黄米和小米有什么区别】小米、黄米和大米各有各的营养 ， 讲营养价值高 ， 要首推黄米 ， 它的旦白质和脂肪含量远超小米和大米 。其次是小米 ， 大米在后 。黄米因为粘香 ， 口感好深受国人喜爱 ， 用来做粽子 ， 或是磨成粉做粘米糕非常受欢迎 ， 但是因为不好消化 ， 平常人家不会拿它做主食 ， 胃不好的人更要少吃 。小米适合煮稀饭喝 ， 香味诱人 ， 适合所有人喝 ， 特别是上面那层米油更是好东西 ， 很养人的 ， 胃不好的人多喝点 。
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