七八|秋季，我家隔三差五用它做早餐，好看又营养，孩子一次能吃七八个
秋天到 ， 南瓜俏！入秋后 ， 南瓜大量上市 ， 只要一块钱一斤 ， 很多老人家一买就是两三个 ， 南瓜很好保存 ， 可以囤在家里慢慢吃 。 我们家老人也很爱吃南瓜 ， 每年都种好多 ， 今年已经带了两个南瓜过来给我们了 ， 自家种的南瓜 ， 不管是做菜还是做点心都特别美味 。
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秋季 ， 我经常会用南瓜做早餐 ， 南瓜营养丰富 ， 颜色又好看 ， 做出来的早餐特别受欢迎 。 比如我今天要给大家推荐的这款南瓜豆沙卷 ， 孩子们就特别爱吃 ， 一上桌俩孩子一人吃了七八个 ， 本来打算留一些周一做早餐的 ， 没想到一顿就吃光光了 ， 孩子说明天早餐还要吃这个 ， 没办法 ， 下午只好又蒸了一锅 。 这款早餐做起来还是蛮方便的 ， 不过我家蒸锅只有两层 ， 蒸不了太多 ， 所以一般都是现做现吃 。 有时候我也会晚上把面团揉好 ， 发酵一会再放到冰箱冷藏低温发酵 ， 第二天拿出来回温后 ， 做成豆沙卷 ， 再上锅蒸熟 ， 整个过程也不用多久 ， 豆沙卷比包子要简单好多 ， 好看好吃又营养 。 现在把详细的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友们赶紧试试吧！
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【南瓜豆沙卷】
主料：南瓜泥150克；面粉300克 。
配料：酵母粉3克；豆沙适量 。
第一步：切一小块南瓜下来 ， 去皮洗净切片 ， 上锅蒸熟 ， 再把南瓜连汤一起倒入料理机中 ， 搅拌成细腻的南瓜泥 ， 晾至温热 。
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第二步：取一个大碗 ， 放入面粉和酵母粉 ， 分多次加入南瓜泥搅拌均匀 ， 再下手揉成一个粗糙的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 静置几分钟后 ， 再揉一两分钟 ， 把面团揉至光滑 ， 这样揉面可以省不少力气 。 继续裹上保鲜膜 ， 放到温暖的地方 ， 发酵至两倍大 。
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第三步：揉面垫上撒一点点干面粉 ， 取出一半面团 ， 揉匀排气 ， 用擀面杖擀成长方形的面片 。
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第四步：在面片中间挤上一些豆沙 。
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第五步：在面片的一边抹一点点清水 ， 方便收口 ， 从一边卷起 ， 卷好后 ， 切成小块 。 继续把另一半面团拿出来 ， 依次做好 。
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第六步：把豆沙卷的生胚摆入蒸笼中 ， 盖上盖子 ， 发酵20分钟左右 ， 开中火 ， 蒸10-12分钟 ， 焖5分钟 ， 即可上桌享用 。
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秋季 ， 我家隔三差五用它做早餐 ， 好看又营养 ， 孩子一次能吃七八个！秋季多给孩子吃一些南瓜 ， 可以保护肠胃健康 ， 提高免疫力 ， 好处多多 。 这款健康又美味的早餐 ， 大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见 。
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