排骨无论跟什么食材炖出来味道都很鲜美 ， 营养丰富 。很多人都会做炖排骨 ， 但是怎样才能做出来的排骨汤味道既鲜美 ， 肉质又鲜嫩？
炖排骨的做法
锅中烧水 ， 水开后放入排骨 ， 排骨变白后 ， 用漏勺捞出；汤锅洗净后 ， 重新加入排骨 ， 倒入开水；加入三大勺黄豆酱；再加入白糖；放入姜片和炖煮包 ， 加盖用中火慢炖；汤汁沸腾后 ， 转小火 ， 最后加入豆角、玉米、胡萝卜 ， 继续煮10分钟 ， 根据个人口味调入适量盐即可 。
【炖排骨的做法】排骨有很高的营养价值 ， 具有滋阴壮阳、益精补血的功效 ， 四季都能食用 。现在的天气如果想要滋补一下 ， 又不想太油腻的 ， 可以做一道清炖排骨 ， 既清新又滋补 ， 美味健康两不误 。清炖排骨还对骨质疏松、贫血、营养不良等状况有较好的调理功效 。
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