成本|最近超火的“烤豆皮”零食，1块钱成本做一堆，薄如纸片酥脆焦香
【成本|最近超火的“烤豆皮”零食，1块钱成本做一堆，薄如纸片酥脆焦香】
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文人雅士眼里 ， 生活处处是华章 。 在吃货眼中 ， 万物都是美味佳肴 。 人们对美食的追求总是孜孜不倦 ， 前段时间全民做凉皮、蛋糕 ， 这几天又开发出来了新品种“烤豆皮” 。
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这种烤豆皮的做法独特又简单 ， 酥脆焦香的口感 ， 让很多人止不住的惊叹 ， 原来豆腐皮竟然还能这么吃 ， 只需要1块钱的成本买上一张厚豆腐皮 ， 就能做出来一堆和薯片一样好吃的小零食 ， 豆皮鼓起来的大泡薄如纸片 ， 口感酥脆 ， 咬一口嘎嘣响 ， 撒上一些调味料当零食再好不过 ， 真是好玩又好吃的美味 ， 做法分享给大家 。
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烤豆腐皮
所用食材：豆腐皮1张 ， 盐适量
第一步：豆腐皮要买比较厚实的 ， 容易烤起泡 ， 这种豆腐皮北方也叫千张 ， 豆腐皮买回来以后 ， 先用水冲洗一遍 ， 把表面的杂质和黏液冲洗干净 。
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第二步：大碗中加水 ， 放入适量的盐 ， 2勺约10克左右 ， 搅拌至融化后 ， 将豆腐皮放入碗中腌制15分钟 ， 让豆腐皮吸进去一些盐水 。
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第三步：将豆腐皮控干水分 ， 切成大约2-3厘米的方块 ， 切成其他形状也行 ， 但方形的最容易鼓包 。
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第四步：烤箱预热3分钟 ， 上下火调到180度 ， 将豆腐皮摆放在烤架上 ， 不要放烤盘上 ， 烤15分钟 。
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第五步：大约烤到10分钟的时候 ， 豆腐皮开始卷曲 ， 然后鼓泡 ， 但还要继续烤才会酥脆 ， 鼓泡后继续烤5-8分钟就可以了 ， 吃的时候撒上椒盐、孜然、辣椒粉就可以了 。
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——老井说——
非常不错的一个小零食 ， 而且还挺健康 ， 成本更是低廉 ， 一张豆腐皮一块五 ， 用了半张就能烤出来一堆 ， 别看做法简单 ， 焦香酥脆还带着豆香味 ， 味道丝毫不逊色于商店里买的薯片 ， 做法上有什么疑问可以在评论区留言 。
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我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。
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