杂粮|钟南山晒自己的早餐，总结的饮食规律太好了，难怪84岁还身体强壮
不少人见到钟南山院士 ， 都很难把他和耄耋之年的老年人联系到一起 ， 钟南山院士看起来太年轻了 ， 身体强壮 ， 思维敏捷 ， 健康状况如同六十多岁的人 ， 实际上钟南山院士出生于1936年 ， 真实年龄已经84岁了 。
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保持一个良好的身体状态 ， 健康饮食尤为重要 ， 钟南山院士曾经在一次“美食与健康养生”做过演讲嘉宾 ， 现场给大家讲授了不少的健康知识和饮食养生的经验 ， 也晒出了自己经常吃的早餐 ， 并且引用孙思邈《摄养枕中方》的句子：“夫万病横生 ， 年命横夭 ， 多由饮食之患” ， 分享了自己总结的健康饮食规律 ， 特别的科学实用 ， 分享给大家 。
【杂粮|钟南山晒自己的早餐，总结的饮食规律太好了，难怪84岁还身体强壮】第一：食不过饱
“若要身体安 ， 三分饥和寒” ， 一日三餐不能每一顿都把自己吃的特别的饱 ， 感觉还能吃下一些的时候 ， 就不要再吃了 ， 七八分饱就可以了 ， 钟南山院士认为 ， 长期过饱会导致大脑早衰 ， 会诱发人脑内纤维细胞生长因子活化 ， 引起记忆力下降 ， 老年痴呆等 。
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第二：分配合理
钟南山院士在这里晒出了自己的早餐 ， 非常的丰盛 ， 这么多的食物还真不是人人都吃得下 ， 但这就是他保证每天精力充沛的秘诀 。 他早餐是这么吃的：1碗红豆粥 ， 1杯牛奶 ， 牛奶中还泡了一些富含粗粮饼干 ， 几片面包 ， 1个鸡蛋 ， 1片芝士、2个橙子 。 钟南山认为大量的能量和精力都会在上午消耗 ， 早餐吃得好才能保证有足够的营养去消耗 。
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简单来说 ， 就是要遵循
“早好午饱晚少”
的原则：早餐要吃好 ， 以果蔬豆奶蛋为主 ， 摄入热占30% ， ；午餐要吃饱 ， 以肉鱼禽蛋豆为主 ， 摄入热能占40% ， ；晚餐要吃少 ， 以杂粮五谷类为主 ， 摄入热能占30% 。
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第三：低盐、多杂粮
钟南山院士再三提醒 ， 高盐是对健康影响非常大的 ， 尤其是高血压人群更不能高盐饮食 ， 每天食盐的摄入量应≤6克。 钟南山院士自己也不喜欢吃杂粮 ， 但他笑着说自己是当“药”吃得 ， 多吃杂粮、粗粮有助于均衡饮食 ， 补充精米细面无法补充的营养物质和微量元素 。
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合理饮食是健康的重要保障 ， 切勿贪图口感和美味 ， 在美食和健康之间做好平衡 。 另外钟南山院士还在这次演讲上分享了10种“超级健康食物”：
西兰花、柠檬、鲑鱼、牛油果、大蒜、薯类、豆类、菠菜、黑巧克力、核桃 ，
有条件的可以经常吃一些 。 （图片来源新闻截图）
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