羊脊梁骨为什么叫羊蝎子？
要说羊蝎子的由来，那得追溯到康熙年间了 。蒙古王爷奈曼王，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻 。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢 。王爷一尝，美味啊 。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱 。结果后来就传到民间了 。
【羊蝎子是羊身上的哪个部位？羊蝎子名字的由来】其实羊蝎子也没什么新鲜，就是支一大锅，炖上羊蝎子，然后加调料和香料 。吃的时候呢，是先啃肉再吸髓 。就那吃相，非但不雅观，甚至有些野蛮 。可话说回来，这吃像怎么看怎么透着股豪爽！论味道，就一个字儿，美！多说几句呢，可谓肉香汤鲜 。这肉是既不塞牙，又不腻味儿；这汤，你想羊龙骨炖的汤要是不鲜都新鲜 。
这羊蝎子就跟涮羊肉一样，绝对是冬天儿最好的吃喝 。再适当来点儿白酒，暖胃壮阳补身体，还美了您的舌头，何乐而不为呢？
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