吃面食和吃米饭，哪个更容易长肉？
【面条和米饭哪个更容易胖 米粥和米饭哪个更容易胖】米饭和面食，区分了中国的南方与北方 。北方人喜欢是面食，南方人喜欢吃面 。当然随着现在交通的发达便利，南北方民族大融合，人口流动，也改变了很多人的饮食习惯，但是相比较而言，并没有实质的改变 。至于面食和米饭哪个更容易长肉，看了好多人的回答都是从热量啦，淀粉含量等方面去比较的 。这其中的科学数据我不太清楚，但是我的回答你肯定也会从生活中发现 。
我小的时候，家里是做那种土法炼铁的就像照片上这样，整个村都是从事这个行业的 。当时给我们炼铁的工人，我们都是要管饭的，工人们从来就不吃面条和米饭，支持馒头和炒菜，他们说米饭和面条不顶饿，馒头顶饿 。这样的馒头一个工人们一顿饭至少要吃掉3个到4个，而且一白天一晚上要吃8顿饭 。这样的强体力劳动者，吃馒头都要这么多，更何况米饭？当然如果是普通的人，吃一顿馒头也要比吃一顿米饭耐饿的多 。
南方人比较爱吃米饭，但是你仔细观察就会发现，他们吃米饭的量并不是很多，吃菜的量更大 。一般这样的小碗也就一碗 。可是北方人吃米饭，同样的菜，至少会吃两碗米饭 。你身边有没有这样的人?这也就是为什么北方人通常比南方人高大的原因 。刚才有个同事跑过来说他们东北人也是米饭，可是东北人超级爱吃肉，去过东北菜馆的人也都真的，东北菜的量确实是大很多很多 。
吃稀饭容易减肥，还是吃干饭容易减肥？
谢邀回答~无论吃稀饭或者吃干饭，如果摄入量过多的话最终导致的就是长肉，主食中富含碳水化合物，碳水化合物最终会转化为葡萄糖，而葡萄糖的过多累积最终就可能会转化为脂肪，而让我们长胖 。稀饭和干饭如果认真比起来，还是推荐大家吃干饭，如果是等量的稀饭和干饭，那么稀饭可能会让容易让我们长胖 。为什么稀饭更容易让人长胖？就是在于一个“稀”字 。
①稀饭水分含量多，更容易囫囵吞枣吃更多分量煮稀饭时我们添加的水分会更多，吃稀饭时我们总会像喝饮料一样那么呼呼就喝下去了，甚至于嚼都不嚼，其实这样做并不好，一是放弃了咀嚼，在口腔中淀粉的消化程度低，给肠胃带来的压力反而更大 。由于很容易被吞下，吃起来比较快，所以给肠胃的饱腹感也会更差，不知不觉可能会吃得很多，反而摄入更多碳水化合物，累积更多糖分 。
②稀饭利于消化吸收，葡萄糖会更容易被消化吸收葡萄糖过量的摄入如果在短时间里无法被完全利用，会被囤积为糖元，糖元能在我们缺乏能量的时候再次转化为葡萄糖被利用，但如果我们并不缺乏葡萄糖的话，多余的糖原就会转化为脂肪被囤积起来 。但如果是干饭的话，消化速度会稍慢一些，葡萄糖分解也会更慢，能量可以慢慢被释放，从而葡萄糖更可能被充分利用，降低了糖元的储存几率，同时也降低了脂肪的转化几率 。
③被人误解，认为清淡食物就能减肥，便多多益善稀饭看起来总感觉很清淡，我记得大学时代很多朋友想减肥的时候都会说：这一顿我不吃了，我去外面喝粥，我去外面吃稀饭 。稀饭的清淡同时也带给人一种一定能刮油的印象 。其实并非如此，特别是在外煲的粥，其中可能还会添加一些香油调味，熬煮的时候不断搅拌让粥更黏稠更利于消化吸收，这么做第一增加了油脂摄入量，另外也增加了淀粉的糊化程度，让葡萄糖更容易被吸收，餐后血糖升高速度会更快，我们上文提到了，过快葡萄糖的吸收并不利于减肥，而大家却都认为粥热量低，清淡刮油，反而多多益善，吃得越多，反而更容易长肉 。
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