【面包里的保鲜卡有毒吗】面包里的保鲜卡没有毒 。面包里面的保鲜卡 ， 其实是酒精保持卡的一种 ， 也就是常说的酒精包 ， 使用时能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层 ， 鲜度保持剂并不受被保鲜食品的PH值影响 。因其具有接触杀菌和熏蒸杀菌的双重效应 ， 可抑制多种霉菌、细菌及腐败菌的滋生 ， 从而起到良好的保鲜效果 。
中国只批准了32种允许使用的食品防腐剂 ， 且都为低毒、安全性较高的品种 。它们在被批准使用前都经过了大量的科学实验 ， 有动物饲养和毒性毒理试验和鉴定 ， 已证实对人体不会产生任何急性、亚急性或慢性危害 。只要食品生产厂商所使用的食品防腐剂品种、数量和范围 ， 严格控制在国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定的范围之内 ， 是绝对不会对人体健康造成损害的 ， 人们大可放心食用 。比如 ， 在市场上所见到的食品通常会添加山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂 ， 这两种应用最广泛的防腐剂被人体摄入后 ， 一般会随尿排泄 ， 并不会在人体内蓄积 。
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