散装酒是粮食酿造或是食用酒精勾兑而成的 。散装酒通常是一些小型的生产商或家庭作坊式生产 ， 没有经过专门的检验 ， 瓶装酒则是由工商注册的正规的白酒生产厂生产 ， 其产品受国家相关部门的检验 。
【什么是散装酒】酒：
酒类和水类的统称 ， 可指酒、水、饮料等液体可饮用的水 ， 用来招待客人的液体 。此词主要应用于餐饮界 。酒的化学成分是乙醇 ， 一般含有微量的杂醇和酯类物质 ， 食用白酒的浓度在60度（即60%）以下 ， 白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精 ， 提纯到99.5%以上为无水乙醇 。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的 。浓香型在中国占有份额在70%左右 ， 但洋河品牌主要推出洋河蓝色经典系列是中国绵柔口感第一品牌 ， 全国认可度很高 ， 销量全国品牌2010年第三 ， 而且与中国八大名酒之一的双沟已经合并成立了苏酒集团 ， 实力更为强大 。
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