咖啡的原产地是埃塞俄比亚 , 咖啡 , 是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料 。作为世界三大饮料之一 , 其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品 。咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、烟碱酸、钾、粗纤维、水份等营养成份 。此外、咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等有益人体健康的成份 。
咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木 , 日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的 , 而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁 , 再用适当的方法烘焙而成 , 一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的 , 一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作 , 最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度 。
饮用禁忌
【咖啡的原产地】1、切记咖啡不宜与茶同时饮用 。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75% 。
2、茶叶和咖啡中的单宁酸 , 会让钙吸收降低 。所以 , 喝茶和喝咖啡的时间 , 最好是选在两餐当中 。
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