东北|山东三口之家早餐在朋友圈火了,网友:不剩菜不浪费,拒绝精致穷
导语:山东三口之家早餐在朋友圈火了 , 网友:不剩菜不浪费 , 拒绝精致穷!
早餐一直被人们认为是一天当中最重要的一餐 , 还有的人说早餐要吃得像“皇帝”一样 , 我却不这么认为 , 我觉得一日三餐都要吃好 , 这个吃好并不是说要吃得多么高级精致 , 其实 , 只要适合自己的就是最好的 。
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今天虽然是周末 , 但因为我一直都没有睡懒觉的习惯 , 所以早早就开始起床准备早餐 , 早餐做好后儿子和媳妇还没起床 , 我便随手拍了张照片发朋友圈炫耀了一下 , 谁知一眨眼朋友圈居然火了 , 瞬间一大片的留言 , 有的网友说要来蹭早饭 , 有的网友夸我勤快 , 还有很多的网友留言说:不剩菜不浪费 , 拒绝精致穷 , 这才是踏实的生活!
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其实 , 我做的这顿早餐特别简单 , 全程才用了20分钟 , 一起来看看我都做了什么吧:
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先说主食~粘豆包
, 粘豆包是我们东北的特色美食 , 粘豆包也叫“年豆包” , 看名字就知道这美食跟年很亲近 , 是的 , 它就是我们东北过年家家必做的年饽饽 , 小时候最喜欢过年时包粘豆的热闹氛围 , 每到年关 , 七大姑八大姨的亲戚邻居都会凑到一起包粘豆包 , 包完这家包那家 , 热热闹闹地特有年味!
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自从大学毕业来到山东后就很少吃到粘豆包了 , 今年家在东北的表姐听说我馋粘豆包了 , 特意早早做了给我邮过来了 , 这不昨天刚到 , 今天早晨我就迫不及待地蒸上了 , 出锅没忍住偷尝了一小口 , 太香了 , 还是小时候的味道!
说完粘豆包 , 再说说这
鸡肉肠
, 也是表姐给灌的 , 山东这里都是灌猪肉肠 , 而且猪肉都是切成块灌的 , 东北不但有猪肉肠还有鸡肉肠 , 而且肉都是搅细后再灌的 , 口感很细腻 , 儿子说比超市买的鸡肉肠要香呢!
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鸡蛋酱
, 是我最喜欢的菜 , 隔三差五便会做一碗 , 做一次能吃一天 , 感觉有它就特下饭 , 不管是吃面还是吃米饭 , 夹上两筷子 , 吃起来特过瘾 , 它和粘豆包也很配呢!
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而且做法超简单:取3个鸡蛋打散后下锅炒散 , 定型成小块后再加入2勺东北大酱 , 炒出酱香味后盛出即可 。
炒芥菜
, 芥菜是我两个月前腌制的 , 腌了一大罐子 , 隔三差五我便会取出一点 , 冲洗几遍后倒入锅内一炒 , 再少一加点清水盖上锅盖焖一会儿 , 开锅时香气扑鼻而来 , 特喜欢芥菜那股子特殊的香气!
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猪肉丸子
, 也是前些天做好的 , 媳妇喜欢吃 , 所以我每次都会多做一些保存起来 , 再吃的时候热一下即可 , 也可以用它来炖土豆或者是做汤都特美味 。
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玉米面稀饭
, 玉米面是丈母娘给的 , 是今年刚磨的新鲜的玉米面 , 做出稀饭又香又好吃 , 颜色也好看 。 你们都是怎么做玉米面稀饭的?告诉你们个小诀窍 , 我刚开始做的时候 , 总是做的有疙瘩 , 请教了丈母娘才知道 , 玉米面不能直接往开水锅里倒 , 要先用凉水稀释后再倒 。
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