做法|周末宅家必备零食，又香又脆，做法简单易上手，孩子吃美了
我们这里已经连续好几天没有见到太阳了 ， 这个周末本打算出去玩 ， 天气阴寒 ， 加上凛冽的寒风 ， 思虑再三还是待在家里吧 ， 每次一在家就想着给孩子做一些喜欢吃的零食 ， 毕竟闲着也是闲着嘛 。 我很喜欢邀请孩子一块来制作零食 ， 制作成功 ， 孩子也有满满的成就感 。 和孩子一块制作零食 ， 一定要选择操作简单易上手 ， 特别容易成功的零食 ， 所以我今天选择了这款杏仁薄脆 ， 这款杏仁薄脆 ， 我家孩子看着我做一遍 ， 立马就能上手 ， 足以证明它的做法简单 ， 简单的拌一拌 ， 超级简单 。 周末宅家必备零食 ， 又香又脆 ， 做法简单易上手 ， 孩子吃美了 。
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虽然叫做杏仁薄脆 ， 但是主要用料还是蛋清和面粉 ， 只需要两个蛋清加入一点面粉 ， 简单的拌一拌 ， 放上孩子爱吃的杏仁 ， 放进烤箱中烤一烤 ， 出锅又香又脆 ， 超级棒 。 主要是我家孩子对于零食的外观没有特别要求 ， 只要口感好 ， 啥都爱吃 ， 这一点我还比较欣慰 ， 毕竟不用再去花心思 ， 整理外形 ， 杏仁薄脆出锅之后 ， 稍微晾一晾就会变得非常酥脆 ， 连家里的老人 ， 也特别爱吃 ， 零食还是这样做 ， 简单又好吃 ， 拌一拌 ， 香甜酥脆 ， 孩子特喜欢 。
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做出来这一盘儿杏仁薄脆 ， 全家人一会儿就吃完了 ， 满满的幸福感 ， 孩子也特别开心 。 制作的时候可以多做一点 ， 休闲的时候边吃零食边追剧 ， 那再好不过了 。 或者让孩子带进学校里给朋友分享 ， 会特别受欢迎的 。 今天周末宅在家 ， 还是非常有收获的 ， 平常如果大家宅在家里都会干什么呢？不要一直看电视玩手机了 ， 和孩子一起动手做起来吧 ， 具体做法看下面 ， 很简单哦 。
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杏仁薄脆 。
【做法|周末宅家必备零食，又香又脆，做法简单易上手，孩子吃美了】食材：鸡蛋两个 ， 糖粉20克 ， 低筋面粉35克 ， 奶粉5克 ， 黄油30克 。
第1步 ， 黄油提前隔水融化 ， 准备两个鸡蛋 ， 我们只需要用到蛋清就可以 ， 把两个蛋清磕进大碗中 ， 再加入20克的糖粉 ， 这次做杏仁薄脆 ， 我减了用糖量 ， 只用到了10克 ， 口感微甜 。
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第2步 ， 糖粉加进去之后 ， 一定要充分地搅拌均匀 ， 然后再加入35克的低筋面粉和5克的奶粉 。
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第3步 ， 低粉和奶粉 ， 放进去之后一定要充分地搅拌均匀 ， 搅拌至没有干面粉 ， 然后再加入融化好的黄油 。
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第4步 ， 加入黄油之后 ， 接着搅拌均匀 ， 搅拌至颜色一致 ， 这个时候 ， 面糊有点稀 ， 没关系 ， 不影响 。 倒进裱花袋中 。
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第5步 ， 裱花袋剪一个小口 ， 挤出硬币大小的饼干 ， 挤在烤盘上面 ， 挤饼干的时候 ， 我们就可以把烤箱提前预热了 ， 饼干挤好了之后 ， 再上面放上适量的杏仁片 ， 然后放进预热好的烤箱中 ， 170度20分钟左右 ， 具体时间根据自家烤箱脾气来定 。
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