体重|晚餐决定体重和寿命?这两种吃法很害人,很多人却喜欢( 二 )
零食虽说和我们一日三餐摄入的能量相比很少 , 但零食也是食物 , 所以其提供的能量和营养素也是全天膳食营养摄入的组成部分 , 在计算与评估能量和营养摄入的时候也需要明确计算在内 。

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所以 , 在选择零食时要注意看营养成分表 。 尽可能得去选择那些少糖、少盐、和低脂肪的零食 。
首先是晚餐要选择米饭还是粥?其实对于健康人群没有特定要求 , 但由于米饭和稀粥在消化速度、升糖水平以及碳水化合物吸收量上都不一致 , 所以尽可能每周七天时间有几天选择米饭 , 另外几天吃稀粥 , 以做到调和 。

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虽然是这样建议的 , 但大部分人很难刻意想起或者去这样做 。 不过建议糖尿病人还是以干饭为主 , 而肠胃弱的人群尽量多吃稀粥 。
晚餐尽量不要吃辛辣和重口味食物 。 毕竟重口味食物会让消化道产生灼烧感 , 这个时候会刺激神经兴奋 , 严重时会导致腹泻、腹痛 。 如果晚餐吃多了辛辣和重口味食物 , 很容易造成失眠和睡眠质量低的情况出现 。
一般 , 晚饭的最佳时间就是大部分人吃晚饭的时间 , 也就是18-20点 。 如果你睡得早 , 那就早点吃晚餐 , 反正尽量做到在睡觉前3小时进食 。

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晚餐到底吃多少合适呢?其实能够吃到七分饱就可以了!对于七分饱这个概念 , 大部分人都是靠自己的直觉去判断的 , 其实这样也可以 , 只是一切要以「不吃太快和速食」为前提!
如果自己没办法通过感觉去判断和衡量 , 那就用下面这个精确的方法来判断:
建议每餐摄入量如下
主食
每餐大约1.25个拳头大小的量 , 包括馒头、饭、红薯等
肉
男性每餐2个掌心的量,女性每餐1个掌心的量 , 包括肉类、鳞鸡蛋、奶制品等(豆制品虽不是肉,但摄入量参考肉类标准)
蔬菜
男性每餐2个拳头的量 , 女性每餐1个拳头的量 , 包括西兰花、菠菜、生菜、胡萝卜等
油
男性每餐2个拇指的量 , 女性每餐1个拇指的量 , 包括植物油、黄油、大豆油等
上面说到的这些细节 , 其实对于大部分人而言都很难做到 , 毕竟生活的重担已经让自己心力交瘁 , 哪还有时间顾及这些...
只是希望 , 你能在忙碌的生活中多抽出一些时间关心自己 , 毕竟健康是一切的前提!
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-Dr.X-
一个医学博士、外科医生和三娃奶爸
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