上海人夏至吃面 。夏至吃冷面的习俗始于魏晋，盛于唐宋，清末在上海流行 。建国后，上海冷面开始有了先蒸后煮的制法，至今未变 。夏至这天上海人也会选择吃饺子 。饺子是中华传统美食，根据馅料的不同就能满足不同节日的需求 。而且饺子制作简单，吃饺子能体现中国人的亲情氛围 。
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夏至是二十四节气之一，每年公历6月21日或22日视太阳运行至黄经90度为夏至，此时太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北半球的日照时间最长 。夏至之后，阴气始生，阳气开始衰退 。
【上海人夏至吃什么】
不过夏至不热，夏至三庚数头伏 。夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但还不是最热的时候，夏至后的一段时间内气温仍继续升高，大约再过二三十天，一般是最热的天气了 。中国古人将夏至分为三候，一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生 。夏至还是民间重要的传统节日，夏至节 。民间有祭神祀祖、消夏避伏、吃面条、食粽子等习俗 。
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