吃竹子的虫子叫笋虫 。笋虫是一种纯天然野生食用昆虫，寄生于竹子尾部，长期靠吸吮竹子的液汁和吃竹子来长大，含有丰富的蛋白质 。可炒熟来吃，烤、煎、炸，非常美味，鲜香无比 。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C 。而笋虫寄生于竹子尾部，长期靠吸吮竹子的液汁和吃竹子来长大，体内含有丰富的蛋白质 。
笋虫又称竹大象虫，幼虫称为笋蛆 。成虫啃咬竹笋，吸取竹汁，幼虫蛀食竹笋，被害笋逐渐霉烂枯死 。竹笋虫纯天然野生食用昆虫，它一生靠吸食竹子或竹笋汁液为生，竹虫是高蛋白低脂肪有机绿色食品，其味甘甜香，竹虫一生吸食无数竹笋汁液，吃一只竹虫就相当于吃好多竹笋的精华 。
【吃竹子的虫子叫什么】笋虫属鳞翅目，夜蛾科，是为害竹笋的主要害虫之一 。在我省发生普遍，为害严重，主要以幼虫蛀食笋肉 。为害南竹、淡竹、苦竹、石竹等 。被害竹笋表面失去光泽，早晨笋尖无水珠竹笋变黄，继而笋肉腐灶，造成大量退笋 。
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