如何做猪皮冻
1、将买来的猪皮洗干净 ， 最好买没有盖章的猪皮以及肥肉去得越干净越好 ， 在沸水锅里煮约十分钟的样子 ， 目的是把附着在猪皮上的油脂和肥肉煮软以便去除 ， 而且煮后也更好去除毛毛 。
2、煮好后 ， 捞出来 ， 乘热用刀去除肥肉和油脂 ， 反复多刮几遍 。将去除油脂的肉皮再用热水多洗两三次 ， 就会觉得它不滑了 ， 说明基本上没有油脂了 ， 然后放进高压锅里 ， 以水全部没过猪皮的水量为好 ， 放上一到两粒大料 ， 几片姜 ， 一二十颗的花椒 ， 然后开始压 ， 我用的是电压力锅 ， 按压肉的档就可以 ， 如果是传统的压力锅 ， 压上25分钟的中火就可以 。
3、压好后 ， 这时候的汤还不会那么粘稠 ， 等其自然放完气 ， 再倒入另一口锅里 ， 盖上锅盖再煮大约十分钟 ， 用小火 ， 此时用勺子试一试它的粘稠度 ， 和平时我们喝的银耳羹差不多了 ， 然后取一个盆子 ， 为了吃的时候能够更好的从盆子里取出 ， 我们可以在盆子底部抹上一层油 ， 然后将煮好的猪皮汤汁通过滤网滤到盆子里 ， 然后将滤网中的猪皮撇开小料切成丝（多少由自己来定 ， 猪皮越多会越有嚼头） ， 均匀地放进盆子里 ， 整个过程就基本上完结了 。
4、如果是冬天的话 ， 可以放在开着窗户的阳台上（保证晒不到太阳才可以） ， 如果是夏天的话就放进冷藏室里（千万不要放进冷冻里哦） ， 几个小时后 ， 就成了冻了 ， 皮冻就做好了 ， 平日里可以多做一点 ， 每天切上一点 ， 也算给餐桌上凑数哦！肉皮的营养价值是很高的 ， 尤其对女性来说更是美容佳品 。
如何做猪皮冻能美容吗
科学家们发现 ， 经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用 。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白 ， 能减慢机体细胞老化 。经常食用肉皮 ， 可使皮肤丰润饱满 ， 富有弹性 ， 平整光滑 ， 防瘪减皱 ， 靓你肌肤 ， 美你毛发 。
通过以上内容 ， 我们可以知道 ， 猪皮冻是非常好的一款美容食物 ， 就是制作的过程有点麻烦 ， 喜欢吃的女性们可以一次多做一些 ， 拿来放进冰箱冻着 ， 想吃的时候就能吃到 ， 只要坚持多吃一点 ， 效果还是会有的 。
【如何做猪皮冻能美容吗】
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