成都春熙路附近有哪些代表性美食？
嘿嘿 ， 我家就在春熙路旁边 ， 也是典型吃货一枚！作为本地土著 ， 我给你推荐的绝对靠谱 。首先 ， 给题主你上一道川派硬菜——秋金小炒：春熙路三圣街有一条小巷叫龙王庙街 。这条小街看上去很五六十年代 ， 成都当地人很多都不知道有这条街 ， 更遑论找到 。但是 ， 自从不久前“邱金小炒”开业 ， 这里迅速成为成都吃货尤其是年轻人美食打卡之地 。
秋金小炒火爆黄喉 。冰冻唯怡和德国黑啤是对冲此间巨辣的最好美食伴侣 。勒克儿 摄邱金小炒 ， 是目前年轻吃货们的最爱之一 。勒克儿 摄总店位于四川自贡市贡井区的邱金小炒 ， 曾被誉为成都鬼饮食（夜宵）的“百达翡丽” 。秋金是个人名 ， 乃自贡著名的厨师 。2012年他带着团队与成都一家公司合伙开了两家店 ， 其火爆鱿鱼爆炒黄喉仔姜田鸡姜爆鸭子小煎兔等菜品 ， 在“辣椒里找肉吃”的画风 ， 被成都吃货誉为“成都第一辣” 。
邱金小炒的火爆爽脆 。勒克儿 摄后来与秋金合伙的那家公司不厚道 ， 背着秋金本人抢注了“秋金小炒”商标 ， 2014年 ， 秋金带着团队撤退回自贡 ， “秋金小炒”成为了成都吃货的一道“最辣”记忆 。据说秋金的女儿回到自贡后注册了“邱火金小炒” ， 但以“邱火金小炒”为名的餐馆成都至今没有出现 ， 反倒是这家名为“秋金小炒”的店在一偏僻小巷堂而皇之开业了 。
这店是否正宗是否克隆不清楚 ， 我只是实地品尝后 ， 脚得与几年前在力宝大厦吃的“秋金小炒”味道基本一样 。正因为如此 ， 目前这家店非常火爆 ， 不提前预订 ， 基本只能看着别人吃 。邱金小炒的菜品一瞥 。勒克儿 摄其次 ， 给题主上一道网红硬菜——姜虎东白丁（韩国传统烤肉店）：与“秋金小炒”非常低调地在闹市陋巷开店的风格相反 ， 这家店开在了豪华的IFS金融中心六楼 。
这家店据说是韩国一名叫姜虎东的脱口秀节目主持人于2003年在韩国创立的 ， 除在首尔明洞开有旗舰店外 ， 目前这位姜某已经在上海、广州、深圳乃至成都开设了直营店 。成都开的这家 ， 也是中国中西部的首家门店 。姜虎东白丁的烤肉就是酱紫的 。勒克儿 摄店招中的“白丁” ， 乃汉语“平民”之意 ， 也算是给吃货一个消费定位的一个天平砝码：来嘛 ， 我这儿往来都是白丁 ， 消费价格很平民化的 。
姜虎东白丁的烤肉就是酱紫的 。勒克儿 摄IFS六楼的姜虎东白丁烤肉店有近30桌客位 ， 分为大厅和软座区 ， 现场一直播放韩流音乐 。门店入口处是透明厨房 ， 厨房内配备了专业韩国厨师 ， 负责处理由韩国空运而来的肉品 ， 消费者能清晰看见厨师处理食物的过程 。大门外 ， 就是预订拿号的后餐区 。姜虎东白丁烤肉店大门厨房间是透明的 ， 要想吃 ， 是必须排队等候的 。
勒克儿 摄姜虎东白丁烤肉店采用的是天然果木木炭 ， 菜品有优级牛肉、猪肉等以及20余种配菜 。IFS的这家店装修和餐具都很韩流 ， 烤肉架也很别致 ， 圆环分割成三块 ， 分别烤玉米和芝士 ， 较大的一块则蒸鸡蛋 ， 中间就纯烤肉 。姜虎东白丁烤肉的炉具 ， 看上去比较科学 。圆环里的蒸蛋 ， 非常可口 。勒克儿 摄只是 ， 在姜虎东白丁烤肉店的消费 ， 千万表去信某点评说的人均100-180元 。
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