1、韭菜花能食用 。
2、韭菜花也是可以生吃的，但是炒熟的韭菜能通过高温最大程度释放韭菜中的营养 。而且有效的杀灭细菌，增加饮食安全 。同时有一些人本身的身体素质不适合生吃韭菜花 。
【韭菜花能食用吗】3、韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、灰分、钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等 。其中，含有的大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能 ， 适宜夜盲症、干眼病之人食用，又适宜皮肤粗糙之人食用 。
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