1、蒸馏酒：40%以上主要有白兰地Brandy)、威士忌Whiske)y)、金酒Gin)又称琴酒或杜松子酒、伏特加Vodka)、朗姆酒Rum)等 。
2、酿造酒：包括葡萄酒、香槟Champagne)、日本清酒 。
3、配制酒：主要有开胃酒、甜食酒Dessert)、利口酒 ， 也称烈性甜酒 。
【洋酒的种类有哪些】4、鸡尾酒：欧式鸡尾酒以英国为主，英国式以短饮为多，酒精含量较多，如马蒂尼、曼哈顿、士天架；美国式以长饮为主 ， 酒精含量少，如柯林斯、蛋诺、菲兹、宾取 。
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