按照5.5元一斤的鸡肉计算的话 ， 毛利润高达近20元 ， 接近400%的利润 。自营店的话 ， 利润高一些 ， 可以随意更改食材供应与做工 ， 比较适合有相关经验的人员 。如果加盟的话 ， 那就会被总部赚取差价 ， 这个自行考虑 ， 加盟店会省去自己很多麻烦 ， 但利润会变少 。
鸡排店投资大吗？利润高吗？
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可以很负责任的告诉你鸡排店的投资不大 ， 利润大约维持在50%-500%之间 ， 在投资方面除了房租、简装修、设备能花点钱之外 ， 原材料成本几乎可以忽略不计 。如果是15平米左右的小店 ， 在18线小城的话 ， 5万块都用不了 。经营模式：个人强烈不建议加盟 ， 因为炸鸡店的技术含量真的很低 ， 只要有一个喂料的配方 ， 然后根据自己想要经营的种类提前喂好原材料 ， 炸熟即可售卖 。
在开店之前 ， 自己多摸索几次流程 ， 真的很简单 。如果加盟的话 ， 那就会被总部赚取差价 ， 这个自行考虑 ， 加盟店会省去自己很多麻烦 ， 但利润会变少 。自营店的话 ， 利润高一些 ， 可以随意更改食材供应与做工 ， 比较适合有相关经验的人员 。成本：假设15平米房租2万一年 ， 设备、简装修、原材料一万多、水电、物业费预付款5000元 ， 其他相关备用金5000元 。
这些还是一些比较好的门店 ， 不过也有些特殊的位置比较贵 ， 15平米的租金会高达5-10万 。但高昂的房租也与客流、人气是成正比的 ， 这个不用太纠结 。利润：先来看看鸡肉原材料的价格表,如下图：（图片来自网络）2015年至2017年的就价格平均在斤/5.5元左右徘徊 ， 就以鸡柳为例 ， 一般卖100克一份的鸡柳是5元一份 ， 也就是说一斤肌肉可以出5份鸡柳 ， 共计25元 。
按照5.5元一斤的鸡肉计算的话 ， 毛利润高达近20元 ， 接近400%的利润 。如果是炸鸡叉骨、鸡排之类的成本还会更低 ， 至于低到什么程度自己去问吧 ， 在这里不能说太多 。所以 ， 只要有一个好的地点 ， 稳定的客流 ， 盈利是必然的 。如果你是北漂或者曾上过学 ， 学校门口那些小地摊 ， 不说月入过万 ， 起码比打工赚钱强多了 。而且这个行业投资真的不多 ， 只要人勤快 ， 结合线上送个外卖什么的 ， 稳赚不亏 。
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