材料：
米粉300克、高汤一升、酸豆角、榨菜、炒黄豆、炒花生、蒜、香葱、香菜、熟白芝麻、姜、青菜、米醋、生抽、香油、辣椒油、盐、糖、花椒粉 。
做法：
1、米粉提前一夜浸泡凉水;
【水磨大米粉是如何做】2、锅里烧开水 ， 加入米粉煮熟;
3、顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用 。把配料中的东西分别切好 ， 码入盘中;
4、调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐;
5、碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，加入沥干水的米粉和青菜;
6、最后再放上酸豆角，榨菜丝 ， 毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再加上一些辣椒油 。
注意事项：米粉提前一夜浸泡凉水，泡好的米粉，锅里烧开水 ， 加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用 。
推荐阅读
- 水磨年糕青菜羹怎么做好吃
- 水磨糯米粉炒多久会熟
- 水磨糯米粉怎么做能即脆又不软
- 水磨石地面的详细做法是什么
- 水磨石地面滴了茶渍怎么去除
- 水磨石上的茶渍用什么洗
- 水磨头渔乡好玩不
- 水能载舟亦能覆舟故事大意
- 水培大蒜要注意些什么
- 水漂丸子怎么做