兴县冒汤：兴县冒汤兴县冒汤咸麻酸辣 ， 鲜香可口，是远近闻名的风味小吃 。兴县冒汤兴起的时期，史料里面过有记载 。兴县油枣：油枣油枣含有丰富的维生素和蛋白质、糖类、有机酸、脂肪及人体所必需的18种氨基酸与微量元素 ， 是传统的营养滋补和医疗保健食品 。兴县黄豆：兴县黄豆是山西省吕梁市兴县的特产 。兴县黄豆呈圆形状 ， 极象鸡肾脏，当地俗称为鸡腰子黄豆 ， 它含有多种维生素和很高的蛋白质、脂肪，是制作豆油、酱油、豆制品的最佳原料 。软米：软米系由兴县传统种植的黄黍子碾造而成，米粒浅黄色，较一般米大而圆，含有丰富的蛋白质和氨基酸，用其制成的油炸软糕，食之酥软可口，是山西有名的小吃之一 。乌枣：乌枣由兴县红枣熏烤加工而成，色泽乌红发亮，皱纹均匀明显，无鼓泡，无破裂，形状在3公分左右，便于储藏运输 。经熏烤之后，不仅具有润心肺、补五脏、治虚损的功能，而且还增加了止咳化痰、开胃化食等医用功效 。
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