【双效泡打粉怎么用啊】双效泡打粉是泡打粉的一种，一般由酸性蓬松剂磷酸氢钙、酒石酸氢钾和碱性蓬松剂碳酸氢钠、碳酸氢氨、碳酸氢钾、轻质碳酸钙以及淀粉等复配而成，有双重起发的效果，遇热遇水溶合都能起发 。
下面是它的用法：
将需要的面粉放入盆中，按照面粉的2-3%准备双效泡打粉 。把双效泡打粉放入面粉中，加入适量清水 ， 均匀地搅拌 。用手揉搓成合适的面团后，将面团静置一段时间 。很快面团就发酵好了，看到上面出现很多小气孔就可以开始制作面点了 ， 蒸烤都可以 。
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