做法|简单易学的家常糖醋鱼做法，色香味俱全，好吃到汤汁都不剩
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做法：
糖醋鲤鱼 ， 制作食材 ， 鲤鱼一条
类别：家 常菜补虚养身食谱 明目食谱 肝调养食谱 高血压 。
主料：鲤鱼1000克 。
辅料：青椒三个 ，洋葱一个 。
调料：料酒、 大葱、 姜、 酱油、 白砂糖、 醋、 盐、鸡精、味精 。 洋葱去 皮、洗净 ， 切丁；大蒜去皮 ， 均切末 。
1.锅置火上 ， 倒入少许油烧热 ， 放入姜丝煸炒 ， 加入醋 ， 白糖、番茄酱、盐和一碗清水 ， 再加入湿淀粉搅动 ， 调成糖醋汁 ， 再撒点鸡精味精 ， 煮约2分钟捞起备用 。
2.平鱼去鳞及内脏 洗净 ， 鱼身两面各划数刀 ， 锅洗净倒入一大勺油 ， 将鱼放入炸一会 ， 微黄翻另一边再炸微黄 。
3.将调好的糖醋酱原汁倒入锅里和鱼一起煮5分钟 ， 期间鱼翻动一次就行 ， 不停的用勺子从旁边的汤汁弄琳到鱼的上面即可出锅装盘 。
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【做法|简单易学的家常糖醋鱼做法，色香味俱全，好吃到汤汁都不剩】
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