【角瓜的皮能吃吗】角瓜外皮轻?。渲邢宋睾拷系?nbsp;， 直接食用不会对肠胃产生负担，因此，角瓜皮可以食用 。角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高 。不同品种每100克可食部分（鲜重）营养物质含量：蛋白质0.6~0.9克，脂肪0.1~0.2克，纤维素0.8~0.9克 ， 糖类2.5~3.3克 ， 胡萝卜素20~40微克，维生素C2.5~9毫克，钙22~29毫克 。
【角瓜的皮能吃吗】角瓜外皮轻?。渲邢宋睾拷系?nbsp;， 直接食用不会对肠胃产生负担，因此，角瓜皮可以食用 。角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高 。不同品种每100克可食部分（鲜重）营养物质含量：蛋白质0.6~0.9克，脂肪0.1~0.2克，纤维素0.8~0.9克 ， 糖类2.5~3.3克 ， 胡萝卜素20~40微克，维生素C2.5~9毫克，钙22~29毫克 。
