胡萝卜|我常给孩子做它当早餐，手不碰面，补钙补锌又明目，孩子百吃不厌
今跟大家分享一道早餐 ， 做法简单又美味 ， 很适合上班族以及在家带孩子的宝妈们 。 早餐是一天之中最重要的一顿饭 ， 不但要吃好而且要吃得有营养 ， 很多上班族早上起来不做早餐 ， 因为麻烦 。 我常给孩子做它当早餐 ， 手不碰面 ， 补钙补锌又明目 ， 孩子百吃不厌 。 从开始做到做熟全程用不了15分钟 ， 秋天早餐这样吃营养又解馋 ， 不揉面不发面 ， 简单一烙就出锅 。 蔬菜饼中的胡萝卜富含维生素A 。 是保护眼睛的重要成分 。 它是很有效和实用的补充维生素A的方式 。 生吃胡萝卜 ， 胡萝卜素的利用率大约有10% ， 做熟后 ， 利用率可达90% 。
蔬菜饼
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By 纪元杰米
配料：
冬瓜 适量、胡萝卜 适量、面粉 适量、鸡蛋 3个、芝麻 少许、精盐 少许
烹饪步骤：
1.准备鸡蛋 ， 胡萝卜 ， 冬瓜丝 。
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2.将鸡蛋打入碗中 ， 加入胡萝卜丝 ， 冬瓜丝 。
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3.筛入面粉搅拌均匀 。
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4.加入适量芝麻 ， 可随意加入糖或盐 。 成面糊状 。
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5.不粘锅烧热刷少许玉米油 。 放入一勺面糊
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6.小火慢烙 。 翻面 。
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7.烙至两面金黄 。
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8.装盘味美香甜 。
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烹饪小贴士：
1、胡萝卜富含胡萝卜素 ， 胡萝卜素在人体内转化为维生素A 。 它是很有效和实用的补充维生素A的方式 。 生吃胡萝卜 ， 胡萝卜素的利用率大约有10% ， 做熟后 ， 利用率可达90% 。 2、易发胖的人 ， 大多是因为代谢能力低 ， 循环功能不佳 ， 结果就让多余的脂肪及水分累积在体内 ， 日积月累就成了肥胖的原凶 。 而胡萝卜汁就像一把强有力的刀 ， 用来切断这种恶性循环 ， 可说是爱美的美人儿每天不可或缺的营养素 。 3、大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等 。 挑选时要主要挑外表光滑 ， 没有伤痕的 。 其实胡萝卜在挑选的时候 ， 不要挑选太过大的 。 也不要挑选一看就是没成熟的 ， 中等偏小的就是可以的了 。
【胡萝卜|我常给孩子做它当早餐，手不碰面，补钙补锌又明目，孩子百吃不厌】你平时在家做早餐吗？
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