面包|煎馒头你真的会吗？告诉你加点它，再也不会硬硬的，吃了直咯牙了
转眼进入九月了 ， 九月是收获的季节 ， 也是孩子个开学的季节 。 明天 ， 孩子们就要背起书包 ， 走进校园开始新的学期了 ， 加油吧宝贝们！
随着孩子开学了 ， 妈妈们也开始忙碌了 ， 每天不仅要早起给孩子做早饭 ， 还要每天晚上辅导孩子功课 ， 真是太辛苦了 。 说到孩子的早餐 ， 说简单也简单 ， 说难也难 ， 关键是看你怎么想 ， 如果想让孩子吃得健康 ， 吃得营养 ， 那还真就得费一番心思 。
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我家孩子喜欢吃面包 ， 软软的 ， 甜甜的 ， 可也不能总吃面包啊 ， 面包是烤箱烤的 ， 吃多了会上火 ， 还是中餐更靠谱啊 。 今天的早餐就是标准的中式早餐 ， 馒头 ， 大米粥 ， 鸡蛋 。
这样的早餐也不会用很久 ， 其实很快的 。 早晨起来先洗米煮粥 ， 煮粥用电饭煲 ， 插上电就不用管了 。 接下来就来各种煎吧 ， 从切到煎 ， 到上桌也就10分钟时间 ， 够快吧 。
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煎馒头片一般都是硬硬的 ， 与炸馒头片差不多 ， 这样的馒头片孩子不喜欢 ， 孩子小牙齿的咬合力还比较差 ， 吃这样的馒头片会觉得累 ， 从而导致不爱吃早饭 ， 那能不能煎出来又软又香的馒头片呢？要怎么去做呢？别急 ， 煎馒头片完全可以根据你需要的口感来煎的 ， 想要煎成软一些的需要加一样东西 ， 是什么呢？快来看看吧 ， 这个可是家家都有的 。
煎馒头片
食材：馒头1个 ， 鸡蛋1个 ， 盐3克 ， 食用油适量
方法：
1.先把馒头切成片 ， 馒头片的厚度一般在1厘米左右就行了 ， 别太厚了 ， 太厚了不容易煎透 ， 也别太薄了 ， 太薄了煎出来会觉得油比较大 ， 当然 ， 这还是根据自己的喜好来定吧 ，
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2.鸡蛋打入一个开口比较大 ， 底部比较平的容易里 ， 我打在烤盘里正好 ， 再放入3克食盐搅打均匀 ， 这样馒头片可以轻松放进去了 ， 再加入适量的清水来稀释一下蛋液 ， 加清水的目的 ， 一是让蛋液稀释一下 ， 二来这样煎出来的馒头片不会硬硬的 ， 而是香香的 ， 软软的 ，
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3.把切好的馒头片放到蛋液里 ， 让两面都浸满蛋液 ， 这样煎出来的颜色漂亮 ， 味道更好 ，
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4.平底锅里放入适量的食用油 ， 油不需要太多 ， 也不能像煎蛋那样太少 ， 油太多 ， 煎出来的馒头片油油的 ， 而且不容易形成漂亮的煎斑 ， 油太少馒头片很容易糊掉 ，
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5.当两面都煎至金黄且出香味了 ， 就可以出锅了 ， 煎馒头片的时候别着急翻面 ， 也不能用大火快煎 ， 要用小火慢煎 ， 轻轻晃到平底锅 ， 如果馒头片煎成形了 ， 就会在锅里晃动 ， 这个时候才能翻面 ， 可以保持馒头片的完整 。
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石榴小语：
1.煎馒头片所使用的馒头最好是家里自己蒸的 ， 外面买的馒头 ， 有的太软了 ， 像面包一样 ， 一下子就把蛋液都吸了 ， 这样的馒头煎馒头片可不好吃
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