酥糖的特别之处
【酥糖的特别之处】
很多人都在问酥糖的特别之处,今天就给大家讲解一下酥糖的特别之处 。
酥糖的特别之处是满口生香、细腻松爽 。是高级营养补品,味道香甜酥脆,老少皆宜 。是用花生米(或芝麻仁)经晒干选仁、炒熟、脱模、去牙胚、分片等多项工序,然后拌入糖浆葱油,辗压成片分割成小块,再经一星期以上停放,让其冷却消热后包装出售 。
酥糖种类:1、温江酥糖:产于成都温江区,是四川著名的汉族小吃之一,问世已有300余年的历史 。采取传统配方,用料考究,工艺独特,具有香、甜、酥、脆的特点 。
2、辛集酥糖:是河北有名的民间小吃,河北辛集市从唐朝天宝年间,即公元756年到1986年一直称作束鹿县,自古有诗洋画海金束鹿的美誉,所以又叫金束鹿酥糖 。
3、北京酥糖:是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品 。
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