素炒秋葵的家常做法大全素炒秋葵窍门( 三 ) _云知道

3、做法三：将洋葱切小丁，秋葵切小块。放一匙油，加入洋葱拌炒。放入秋葵和100cc的水，盖上锅盖闷三分钟。打开锅盖试试看秋葵是否已经软了。若秋葵已经软了即可关火。起锅前加入盐巴和白胡椒调味即可。
怎么炒秋葵可以简单做一道秋葵炒肉片，这是以里脊肉和秋葵作为主要食材烹饪而成的家常菜品。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作秋葵炒肉片才好吃。

秋葵炒肉片的食材：秋葵100g，里脊肉50g，料酒、盐、生粉、食用油、鸡精各适量。
秋葵炒肉片的做法：

1、里脊肉切成丝片，用一点料酒、盐和生粉抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀，腌制二十分钟。
2、秋葵开水焯二分钟捞起，切成小段备用。
3、锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色。
4、倒入焯好切成小段的秋葵稍加翻炒，加盐和鸡精调好味，即可出锅。

食用价值：

1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。
2、瘦肉指的是猪肉、牛肉等肉制品中含脂肪量比较低的部位。这种瘦肉中蛋白质含量非常高，适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸，并且可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。
秋葵炒法【素炒秋葵的家常做法大全素炒秋葵窍门】秋葵的炒法