营养成分
香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾 。香菜内还含有苹果酸钾等 。
香菜（芫荽）中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7至10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多 。
香菜食谱
1、凉拌香菜：鲜香菜150克，生姜15克，红辣椒2只 。将三者洗净，沥水；生姜、红椒均切丝，再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后，沥干水装盘，加人精盐、香麻油适量拌匀即可 。
2、香菜面条：
鲜香菜100克，挂面500克，红辣椒1只 。芫荽洗净沥水，红椒切丝备用；将鸡汤或牛肉汤15O0毫升烧开，再放人挂面，待八九分熟，入芫荽、红椒丝、精盐少许，芫荽入味即可起锅 。
3、香菜猪肝汤：
鲜香菜100克，鲜猪肝25O克，生姜适量 。将芫荽洗净，猪肝洗净切片，生姜切碎；精油烧热加水500毫升，烧开后入猪肝、生姜，猪肝将熟时入芫荽、精盐即可 。
4、黄豆香菜汤：
黄豆10克，香菜30克 。先将黄豆浸泡，洗净，加适量水煎煮15分钟后，再加人芫荽，继煎15分钟即成 。
5、香菜米汤：
香菜10克，饴糖5克，粳米50克 。将香菜洗净，沥水，切成小段或切碎，与饴糖放在一个碗内；粳米淘洗干净，加水2碗熬成粥，滤出米汤，再把米汤倒人芫荽、饴糖碗内，加盖，隔水蒸至饴糖溶化即可 。
宁安土豆今日价格宁安土豆今日价格，约0.65至0.7元/斤 。
土豆栽培技术
品种选择
按当地气候特点选用丰产、抗病、品质优、食味好的早熟或中早熟土豆品种 。外销的鲜食品种要薯形外观好，芽眼浅、薯皮光滑 。
选地及整地
选择土层深厚，土质肥沃、保肥性能好，保水排水良好，有灌溉条件，有深松基础的偏酸性岗地 。前两年没种过土豆的地块，谷类茬最好，其次是豆茬，在菜地最好的前茬是葱、蒜、芹菜等 。忌选用甜菜、向日葵、茄子、辣椒、白菜等与土豆有共同病害的茬口 。严禁选用前茬施用过长残效除草剂的地块 。前茬收货后及时整地，实行翻耙耢起垄连续作业，旋耕灭茬15cm，前翻15至20cm，深松35至40cm 。深松后耢平起垄，垄底宽80至90cm，垄高25cm 。
种薯处理
⒈困种催芽：选用适宜品种的合格脱毒种薯 。于播前15至20天出窖，置于温度13至15℃散射光下，平铺2至3层，每隔2至3天翻动一次，使种薯均匀见光，催壮芽 。当芽长至0.5至1cm（机械播种0.5cm，人工点播1cm）左右时，即可切块 。催芽时避免阳光直射、雨淋和霜冻等，及时淘汰病烂薯 。
⒉种薯切块：切具用70%酒精、3%来苏水或0.5%高锰酸钾溶液消毒5至10分钟，多把切具轮换使用 。播前3至5天切块 。可利用顶芽优势竖切，如种薯过大或长椭圆型，切块时应从脐部开始向顶部斜切，最后将顶部竖切，要求每个切块确保1至2个健壮芽眼，单个薯块重35至50g为宜 。
⒊拌种：按照种薯、甲基托布津、滑石粉100比0.1比1比例拌种，放置通风处1至2天，待创伤愈合 。
播种
⒈播期：当10cm土层温度连续3天稳定通过10℃时，即可播种 。
⒉播量：每亩用种120至150公斤 。
⒊密度：根据品种和土壤肥力状况，合理密植 。早熟品种适当密植；晚熟品种适当稀植 。平地起垄或者破原垄后合垄，垄距80至90cm，单行栽培，株距15至20cm，覆土厚度10至15cm 。亩保苗数4000至5000株 。
施肥
⒈底肥：根据地力，结合春耕施用腐熟农家肥2000至4000公斤/亩 。猪便最好，其次牛便 。施用化肥30至50公斤，其中尿素、磷酸二铵、硫酸钾的比例是3.4比1比3 。忌用氯化钾 。可根据各地土壤钙、镁元素情况，对严重缺乏地块，科学增施钙肥、镁肥 。
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