薄荷叶相信很多人都不陌生 ， 而采取新鲜的薄荷叶之后 ， 大部分会将其晒干保存 ， 而每次晒干薄荷叶都会变色 ， 那么薄荷叶怎么才能晒出青色呢？薄荷叶子黑了还能吃吗？下面为你解答 。
薄荷叶怎么才能晒出青色 1 【薄荷叶怎么才能晒出青色,薄荷叶子黑了还能吃吗】 一般来说 ， 新鲜的薄荷叶颜色为青绿色 ， 而在晒制的过程中 ， 薄荷叶会流失一部分水分和其他营养成分 ， 因此会出现发黄的情况 ， 而为了避免这种情况 ， 建议将薄荷叶整齐的平铺在竹筛上 ， 每隔2-3小时翻动一次 ， 这样能够在一定程度上保持青色 ， 且还能晒制均匀 ， 不会出现半绿半黄的情况 ， 但是在晒制过程中要避免雨淋和夜露 。
薄荷叶子黑了还能吃吗 2 一般并不建议 。
正常情况下 ， 新鲜的薄荷叶是绿色的 ， 并不会出现其他异样 ， 一旦有发黑的情况 ， 就说明薄荷叶已经不再新鲜了 ， 不仅流失了维生素、矿物质以及微量元素等营养物质 ， 且还有可能出现了异味、发酸等变质情况 ， 继续食用的话 ， 会对自身健康不利 ， 常伴有腹泻、腹痛等不适情况 ， 建议选择碧绿、无破损的薄荷叶 ， 在口感和药用价值上都是比较上乘的 。
薄荷怎样晒干保存 3 薄荷晒干保存的步骤如下：
1、首先将新鲜的薄荷叶清洗干净 ， 去掉表面可见的灰尘等脏物 。
2、然后将薄荷叶控干水分 ， 保持干度 。
3、接着准备一个盘子 ， 将薄荷叶整齐的平摊在盘子中 ， 放在太阳下暴晒即可 ， 注意每隔2-3小时翻动一次 。
4、最后将晒干的薄荷叶放入干净的玻璃罐子中 ， 存放在阴凉干燥处保存即可 。
薄荷叶晒干之后是不是可以泡茶 4 可以 。
薄荷叶晒干之后是可以泡茶的 ， 并不会对自身健康有很大的影响 ， 且薄荷叶中富含多种营养成分 ， 主要含有薄荷油、薄荷醇以及异薄荷酮、迷迭香酸等成份 ， 这些物质用来泡茶食用 ， 不仅能够补充人体所需营养 ， 在一定程度上提高自身免疫力 ， 还能起到健胃祛风、祛痰、利胆等作用 ， 对于感冒发烧、咽喉疼痛等情况有所改善 ， 对自身健康有一定的好处 。
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