今天我给大家带来的是家常薄饼的做法 , 想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学习做这美食吧 。
家常薄饼的做法
葱香鸡蛋薄饼
/ 食材 /
葱末20克 , 面粉200克 , 鸡蛋两个
盐10克 , 水250克 , 油10克
/ 步骤 /
1、将所有原料全部放在一个大的容器里 。
2、搅拌成糊 。
3、取两小勺子倒入电饼铛里 。
4、用铲子摊平 。
5、烙熟即可 。
油薄饼
/ 食材 /
面粉 , 食用油 , 食盐
/ 步骤 /
1、用热水和面 , 稍加少许凉水 , 揉成团以后涂上油 , 用保鲜膜盖上 , 醒一晚 。
2、第二天将面团擀开 , 涂上油 , 撒上适量的盐 , 将面片卷上 , 分成三个剂子 。
3、取一个剂子 , 擀成薄片儿 , 放入六成热的油锅中 , 两面煎黄 , 待饼鼓起来就熟了 。
4、炸好的薄饼放在案板上一切四 , 这样做出来的薄饼 , 外皮儿酥脆 , 里外分层 , 最适合趁热吃!
印度甜薄饼
/ 食材 /
面粉250克 , 盐2克 , 水150毫升
油15毫升
/ 步骤 /
1、在一个盆里 , 放入面粉 , 盐和水一起搅拌 , 直至形成软面团 。 将面团倒在撒有面粉的板上 , 揉一会 。 然后将面团分成小团 , 约高尔夫球大小 , 用湿布或保鲜膜盖上 。
2、取一小面团 , 用擀面棍擀得非常薄 , 但不要擀破 。 均匀撒上细糖粉 , 折叠成小方块后再用擀面棍擀 , 直到非常薄 。
【家常薄饼的做法 一分钟教你学会做薄饼】3、取一平底煎锅置于中火上 , 刷薄油 , 把擀好的薄饼放入 , 每面煎30秒到1分钟 , 直到呈金黄色 。
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