海带豆腐蘑菇汤
食材蘑菇、海带、豆腐、虾皮、葱、胡椒粉 。
做法
1、海带洗净后切成小块 ， 白蘑菇洗干净 ， 虾皮用水浸泡掉咸味 ， 豆腐切块 ， 葱切末 ， 蘑菇切条 。
2、锅热油 ， 爆香葱末 ， 放入海带、蘑菇翻炒 ， 然后加入水 ， 水煮沸后放入豆腐煮10分钟 ， 放入虾皮 。
3、加盐、胡椒粉、鸡精 ， 出锅前撒葱花就可以了 。
耗油蘑菇
食材蘑菇、耗油、姜、青红椒、蒜头 。
做法
1、蘑菇洗干净切小 ， 青椒和红椒切碎 。
2、锅里放油烧热 ， 放蒜、姜片爆香 ， 下蘑菇 ， 加蚝油然后炒一炒 ， 蘑菇会出来汤汁 ， 转小火稍稍焖1分钟 。
3、青红椒入锅翻炒 ， 加盐和鸡精就大功告成了 。
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