红茶怎么泡需要七道工序：
1、温壶＆温杯
将热水倒入冲泡壶中 ， 对冲泡壶进行温热 ， 随后将水倒掉 。
2、投茶
将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中 。
3、倒入沸水
倒水的过程最好一气呵成 。
4、进行充分闷泡
盖上壶盖 ， 让红茶进行充分地闷泡 。基本时间为3分钟 ， 细碎的茶叶闷泡时间可以酌减 ， 而大叶片则适当延长 。
5、轻轻搅拌茶叶
到时间后 ， 打开壶盖 ， 用搅拌勺轻轻搅拌一下 ， 让茶叶完全展开 。
6、冲洗过滤勺
用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗 ， 减少金属对红茶口感上的影响 。
7、将红茶倒入茶壶
泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶 ， 倒入壶中 ， 直到最后一滴 。最后一滴红茶是精华所在 。
扩展资料红茶的冲泡注意事项
1、投茶量的把控
每次泡茶的时候都会抓一大把茶叶放入杯子内 ， 红茶属于细腻的茶叶 ， 如果没有把控好用量 ， 那么会导致泡出来的茶汤苦涩 ， 难以入口 。所以 ， 建议冲泡红茶的之前 ， 一定要称下红茶的重量 ， 用量控制在3-5克 ， 这样最后泡上一杯好茶做好了铺垫 。
2、冲泡红茶的水温
红茶属于是全发酵茶 ， 并且有些是碎茶 ， 所以冲泡时候的水温也是有一定的讲究的 ， 水温应该控制在90-95度之间；如果是一些品质比较高端的红茶 ， 水温用85-90度是最为合适的 。如果是一些野生古树红茶 ， 那么可以用沸水冲泡 ， 这样可以让芳香物质尽情的释放出来 ， 滋味醇厚 。
如何泡红茶才不会又苦又涩红茶 ， 暖胃又暖身 。很多茶友的热爱 。
不过 ， 想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情 ， 其实 ， 冲泡红茶真的很检验一个人泡茶能力 。
所以 ， 红茶不注意一些细节 ， 真的会造成茶汤的又苦又涩 。
新手泡红茶 ， 如何让茶汤顺滑 ， 避免苦涩？
一、投茶量的把控
有人喜欢喜欢喝浓茶 ， 尤其是老茶客 ， 所以每次泡茶的时候 ， 都会往杯子或盖碗里抓一把茶叶 ， 而红茶多比较细嫩 ， 如果没有准确量的把控 ， 这一把茶叶很容易抓多 ， 造成投茶量过多 ， 而过多会增加茶汤的苦涩度 。所以 ， 建议新手喝茶 ， 还是要用小称称一下 ， 不要嫌麻烦 ， 时间久了 ， 根据茶叶的幼嫩程度 ， 紧结程度 ， 就会知道抓多少为合适 。
新手泡红茶 ， 如何让茶汤顺滑 ， 避免苦涩？
二、冲泡红茶的水温
红茶是全发酵类茶 ， 比鲜嫩的绿茶要“老一点” ， 比乌龙茶要“嫩一些” ， 有些红茶还是红碎茶 ， 所以对冲泡的水温有着特殊的要求 。冲泡红茶的水温在90°-95°之间 。如果品质优秀的 ， 纯芽类红茶 ， 可以采用85°-90°的水温 。如果是野生古树红茶 ， 可以沸水冲泡 ， 简单说 ， 泡茶的水温不是死记硬背 ， 主要看茶叶的幼嫩程度 。一般而言 ， 野生茶 ， 多为芽叶粗广 ， 耐泡度高 ， 滋味醇厚芬芳 ， 所以需要用沸水才能激发出它的特殊茶香 。
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