【梭子蟹要蒸多久才能蒸熟】
很多人都在问梭子蟹要蒸多久才能蒸熟 ， 今天就给大家讲解一下梭子蟹要蒸多久才能蒸熟 。
梭子蟹要蒸15~20分钟 ， 因梭子蟹的壳并不是特别的硬 。如果蒸的时间过短 ， 梭子蟹里面的肉有可能没有蒸熟 ， 吃上去会比较腥 ， 而且吃了后有可能对身体造成伤害 。而蒸的时间太长 ， 梭子蟹的肉也会变得比较老 ， 口感较柴 。
梭子蟹的吃法：1、年糕炒梭子蟹：将年糕切片 ， 然后把梭子蟹放在油锅里走一走油 ， 随后与年糕翻炒 ， 加入一些调味料即可 。
2、清蒸梭子蟹：只要把梭子蟹洗干净 ， 然后放入到锅中去蒸 ， 蒸的时候加入葱姜蒜 ， 料酒去腥 ， 也可适当的加入一些盐 ， 让梭子蟹吃上去有一点点的咸味 ， 会更加鲜美 ， 吃的时候再浇上姜醋汁即可 。
3、油炸梭子蟹：把梭子蟹洗干净之后 ， 一切两半或者四半 ， 然后放入到面包糠中裹上 ， 最后放入油锅中炸 ， 炸好后捞出控油 ， 撒上一些调料粉即可 。
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