茶树菇炖鸡的方法与步骤茶树菇炖鸡 _云知道

茶树菇炖鸡的方法原料：干茶树菇50克，全鸡1只，姜1块，葱1棵，八角1个，花椒，香叶，桂皮，酱油，白糖，盐。
做法：
1、干茶树菇温水泡20分钟，姜切片，葱切段；
2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；
3、大火热油，放入姜片、葱段、八角、香叶、桂皮炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；
4、放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入开水；
5、汤沸后改中火，炖30分钟，再放入盐后炖20分钟，汤汁收浓，盛出即可。
可以用茶树菇炖鸡吗可以用茶树菇炖鸡，做法如下：
【茶树菇炖鸡肉的做法】
用料：鸡肉 100克、茶树菇 10克、红枣 2个、开水适量、盐少许。
步骤：

材料准备好
把茶树菇洗干净，用水浸泡十分钟
把红枣去核备用
全部材料洗干净，放入炖盅
加入没过食材的开水
盖上盖子，放入电压力锅胆里
盖上盖子，按炖煮功能
炖煮45分钟后，开盖，加小许盐调味
装盘上桌。

【茶树菇炖鸡的方法与步骤茶树菇炖鸡】
【茶树菇炖柴鸡的做法】

用料：柴鸡 1只、茶树菇 300克、葱段 30克、姜片 30克、蒜片 20克、
料酒 20ml（毫升）、老抽酱油 20ml（毫升）、盐 30克、花椒 3克、大料 5克、
白豆冠 5克、草果半个、丁香 3粒。

步骤：

柴鸡一只洗净剁块，茶树茹提前泡发洗净备用；
准备所有调味料；
锅中放入清水，把鸡块放入坐火上，冷水开锅捞岀迅速放入烧热水的砂锅中，
再下入茶树菇；
先下入料酒去腥杀菌；
再下入老抽酱油和盐；
最后下入所有调味料，在次开锅改小火；
盖上盖炖一半小时即可，关火焖着吃时再成碇这样肉质入味；
成入碗中享用吧！

小贴士
柴鸡一般市场有买，要当时现宰的，这样煲出肉嫩汤鲜很滋补，
鸡子购买肥瘦的煲出没有腥味口味香。
茶树菇炖鸡的做法如下：
主料：鸡肉100g、干茶树菇30g、枸杞30颗、桂圆肉20颗、红枣4个、葱2根、姜1块。
辅料：盐3g 。
1、准备好材料。
2、首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。
3、红枣洗干净去核备用。
4、姜切片，葱切段。
5、将鸡，葱段，一部分姜片放入锅中汆烫一下。
6、茶树菇泡好后去尾后备用。
7、煮鸡肉的水开出泡即可捞出鸡肉。
8、将所有材料放入炖盅内，倒入水后，开水中炖。
9、盖好盖后炖1个半小时即可。
10、成品图如下。
茶树菇炖鸡的做法清炖茶树菇炖鸡的做法清炖清炖就是这个做法那就是这个样子的。首先把茶树菇塞进鸡里面的肚子里面，然后放去炖。