国际有机农业运动联盟，CAC国际食品法典委员会有机食品标准有什么要求麻烦告诉我 _云知道

1 ， CAC国际食品法典委员会有机食品标准有什么要求麻烦告诉我2001年又通过了该导则的畜牧与畜牧产品部分，这样就形成了基本完整的、国际性非政府组织的有机食品标准。CAC有机食品标准基本参考了欧盟有机食品标准(EU2092/91)和国际有机农业运动联盟(IFOAM)的《基本标准》。CAC有机食品标准的制定表明，有机农业/有机食品已得到联合国粮农组织和世界卫生组织的认同，它将有力地推动有机农业/有机食品标准的统一，从而有利于有机农业/有机食品在全球的进一步发展。CAC有机食品标准的具体内容包括定义、种子与种苗、过渡期、化学品使用、平行生产、收获、贸易和内部质量控制等。

2 ，绿色食品与有机食品概念划分绿色食品是指在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构，如国际有机农业运动联盟(FOAM)认证的食品。这里所说的“有机”不是化学上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一种有机的耕作和加工方式。绿色食品是普通耕作方式生产的农产品向有机食品过渡的一种食品形式。有机食品是食品行业的最高标准。

3 ， Demeter认证是什么级别的认证除了Holle还有其他奶粉获得DemeterDemeter认证是全球公认的有机农业最高标准，获得Demeter认证的产品在全球享有至高无上的地位，在全球高端有机市场畅行无阻。1924年，德国哲学家、科学家鲁道夫?施泰纳开设的“农业发展的社会科学基础”课程。其理论核心为：人类作为宇宙平衡的一部分，为了生存必须与环境协调一致；企业作为个体和有机体：要求饲养反刍动物等等，并提出“可持续发展的有机生物动力农业模式” ，以希腊神话中代表孕育女神的名字Demeter命名，是全世界第一个在生产技术与理念上有组织且定义完善的有机农业组织，是国际有机农业运动的鼻祖和启蒙者；国际有机农业运动联盟(IFOAM)以德米特标准为基础建立了其基本标准，其中引用了德米特标准的2/3 ，而世界各国的有机认证标准又是以IFOAM标准为基准制定。由此可见德米特标准影响之深远。在全球婴幼儿有机奶粉品牌，只有Holle婴幼儿有机奶粉品牌获得了Demeter认证【国际有机农业运动联盟，CAC国际食品法典委员会有机食品标准有什么要求麻烦告诉我】

4 ，什么是有机羊肉就当前而言，有机农业的定义尚未统一。欧洲、美国、国际有机农业运动联盟都有自己的定义。中国国家环境保护总局有机食品发展中心（OFDC）对有机农业的定义是：指遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，而是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术生产的牛肉，称为有机牛肉。有机（纯天然、生态食品）牛肉是指来源于有机农业生产体系、根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工、并通过独立的有机食品认证机构认证的，在育肥牛生产过程不得饲用（使用）任何由人工合成的化肥、农药生产的精饲料、粗饲料、青饲料、青贮饲料及添加剂，确为无污染、纯天然、安全营养的牛肉。有机（纯天然、生态食品）牛肉的认证机构是国家环境保护总局有机食品发展中心。就是来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构的羊肉。5 ，有了解Demeter认证的吗真的是全球只有Holle一个奶粉获得了这个认Demeter认证是全球公认的有机农业最高标准， Holle是全球唯一一个获得Demeter认证的婴幼儿有机奶粉品牌（根据Demeter官网查询数据）1924年，德国哲学家、科学家鲁道夫?施泰纳开设的“农业发展的社会科学基础”课程。其理论核心为：人类作为宇宙平衡的一部分，为了生存必须与环境协调一致；企业作为个体和有机体：要求饲养反刍动物等等，并提出“可持续发展的有机生物动力农业模式” ，以希腊神话中代表孕育女神的名字Demeter命名，是全世界第一个在生产技术与理念上有组织且定义完善的有机农业组织，是国际有机农业运动的鼻祖和启蒙者，国际有机农业运动联盟(IFOAM)也以德米特标准为基础建立了其基本标准，其中引用了德米特标准的2/3 ，而世界各国的有机认证标准又是以IFOAM标准为基准制定。由此可见德米特标准影响之深远。在全球的婴幼儿有机奶粉品牌中，只有Holle婴幼儿有机奶粉品牌拥有独一无二的Demeter认证， Holle更是英国皇室专用有机奶粉品牌，在欧美等发达国家享有至高无上的地位。如果只是一个通过的话，这种认证机构还是大家公认的国际性的吗？6 ， Holle有机奶粉为什么这么受欢迎这个奶粉品牌有什么特别的吗全球唯一一个获得有机农业最高标准Demeter认证的有机奶粉品牌，在全球高端有机市场通行无阻，奶粉中天然有机成分达99% ，最最特别的是， Holle奶粉每一头产奶的奶牛都是完整保留牛角的（Demeter关爱动物福利，经验证：保留牛角的奶牛消化吸收更完整，产出的鲜奶容易被宝宝消化吸收，且不易过敏）Holle奶粉最特别的地方除开奶粉奶源（德国南部，全球黄金奶源地）、工艺（先进湿法工艺）等因素外， Holle最显著的优势有：1、全球唯一一个获得有机农业最高标准Demeter认证的有机奶粉品牌Demeter认证是全球公认的有机农业最高标准，获得Demeter认证的产品在全球享有至高无上的地位，在全球高端有机市场畅行无阻。国际有机农业运动联盟(IFOAM)以德米特标准为基础建立了其基本标准，其中引用了德米特标准的2/3 ，而世界各国的有机认证标准又是以IFOAM标准为基准制定。由此可见德米特标准影响之深远。在全球婴幼儿有机奶粉品牌，只有Holle婴幼儿有机奶粉品牌获得了Demeter认证2、天然有机成分达99%欧盟的有机标准要求有机婴幼儿食品的有机成分达到 95%即可，因此目前市面上的其他有机奶粉品牌均仅达到 95% ，而 Holle的有机成分超过99% ，严格禁止添加破坏味觉发育的成分。口感清淡，更有利于宝宝的味觉发育，减少宝宝挑食偏食的现象。7 ，绿色食品有机食品可以的一般上来讲人们认为环保的安全的食品有三种无公害食品、绿色食品和有机食品有机食品优于绿色食品优于无公害食品而绿色食品分为AA级和A级AA级绿色食品在要求上同有机食品基本相同，属于同一档次只是认证的机构不同，定义山也有些不同AA级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级有绿色食品标志的产品。国际有机农业运动联合会（IFOAM）给有机食品下的定义是：根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。是按照有机农业生产标准，在生产中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物。。。。。。绿色食品由农业部绿色食品发展中心认证和管理，标志使用年限3年有机食品由国家环保局有机食品发展中心认证和管理，标志使用年限1年不过我不是很清楚是否可以同时通过两个认证并标有两种标志当然这个不是很重要吧只要是有机食品就绝对可以称之为AA级绿色食品是AA级绿色食品也就和有机食品基本一样了参考：《食品原料安全控制》中国轻工业出版社还有。。。老师的课件。。。:目没有见过我知道有机食品是有机食品，绿色食品就是绿色的，你可以看看相关资料 http://www.omaiha.com可以是，所有的有机食品的都是绿色食品，有机食品包含绿色食品，但绿色食品不一定是有机食品。一、安全食品新概念 1、无公害食品指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量，其标准要求不是很高，涉及的内容也不是很多，适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。2、绿色食品绿色食品概念是我们国家提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色” ，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。为适应我国国内消费者的需求及当前我国农业生产发展水平与国际市场竞争，从1996年开始，在申报审批过程中将绿色食品区分AA级和A级。A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级有绿色食品标志的产品。AA级绿色食品标准已经达到甚至超过国际有机农业运动联盟的有机食品的基本要求。3、有机食品有机食品是国际上普遍认同的叫法，这一名词是从英法Organic Food直译过来的，在其他语言中也有叫生态或生物食品的。这里所说的“有机”不是化学上的概念。国际有机农业运动联合会（IFOAM）给有机食品下的定义是：根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。国家环保局有机食品发展中心（OFDC）认证标准中有机食品的定义是：来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品与无公害食品和绿色食品的最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。4、绿色无公害食品绿色无公害食品是出自洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、有害物含量控制在一定范围之内、经过专门机构认证的一类无污染的、安全食品的泛称，它包括无公害食品、绿色食品和有机食品。在绿色无公害食品认识上要注意如下几个问题：（1）绿色无公害食品未必都是绿颜色的，绿颜色的食品也未必是绿色无公害食品，绿色是指与环境保护有关的事物，如绿色和平组织、绿色壁垒、绿色冰箱等。（2）无污染是一个相对的概念，食品中所含物质是否有害也是相对的，要有一个量的概念，只有某种物质达到一定的量才会有害，才会对食品造成污染，只要有害物含量控制在标准规定的范围之内就有可能成为绿色无公害食品。（3）并不是只有偏远的、无污染的地区才能从事绿色无公害食品生产，在大城市郊区，只要环境中的污染物不超过标准规定的范围，也能够进行绿色无公害食品生产，从减轻农用化学物质污染的作用分析，在发达地区更有重要的环保意义。（4）并不是封闭、落后、偏远的山区及没受人类活动污染的地区等地方生产出来的食品就一定是绿色无公害食品，有时候这些地区的大气、土壤或河流中含有天然的有害物。（5）野生的、天然的食品，如野菜、野果等也不能算作真正的绿色无公害食品，有时这些野生食品或者它们的生存环境中含有过量的污染物，是不是绿色无公害食品还要经过专门机构认证。二、有机食品、无公害食品与绿色食品有何区别除有机食品外，目前正在我国市场上推广的认证食品还有无公害食品和绿色食品，这些产品有什么区别呢？据专家介绍，无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害是食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料， AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品与其他食品的区别主要有三个方面：第一，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。第三，有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。总之，生产有机食品比生产其他食品难度要大，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保持、种子培育、产品加工和储存等替代技术。