牛腩
牛腩是牛的肚皮部分 ， 周围有筋膜 ， 具有美容养颜的功效 ， 是经典的粤菜材料 ， 特色小吃之一 。在香港 ， 牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩 ， 并衍生出牛腩面、牛腩河粉 。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时 ， 使牛腩绵软可口 ， 同时使精华溶于汤中 。清汤牛腩还会加入白萝卜 ， 更加美味爽口 。
杨枝甘露
杨枝甘露是一种港式甜品 ， 于1984年由香港利苑酒家首创 。柚子拆成肉 ， 芒果则切粒 ， 拌在西米、椰汁及糖水中 ， 雪冻后食用 。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝 。杨枝甘露的味道 ， 又被制作成其他食品 ， 例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等 。
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