1 ， 红酒炖排骨
红酒炖排骨是一道美味的菜肴 。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉 。
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2，红酒烧猪蹄
红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品 ， 属于家常菜 。主要原料有猪蹄，盐 ， 冰糖，白酒，红葡萄酒，老抽，醋，花椒，八角，桂皮，干红椒，姜丝、蒜片 。
3，红酒炖牛排
红酒炖牛排，是一道大家喜欢的名菜 。由红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜等加工而成 。
4 ， 红酒炖羊排
红酒炖羊排是一道特色美食，主要原料是羊肋排、洋葱、土豆、胡萝卜、葱、姜 。
5，红酒炖羊肉
红酒炖羊肉是以羊肉、红酒为主材的一道菜肴名 。口味酒香扑鼻，肉感十足 。
6，红酒焖牛腩
红酒焖牛腩是一道美食 ， 主要食材为牛腩、红酒、胡萝卜等，调料为番茄沙司、香草粉等 ， 该道菜通过将食材倒入锅中翻炒焖制而成 。
红酒可以做什么家常菜：红酒炖排骨
材料：排骨3斤，红酒小半碗，六月鲜原汁酱油5勺，西红柿1个 ， 香菜少许，油，盐 ， 鸡精 。
做法：
1、排骨洗净，焯水沥干 ， 加入少许盐和鸡精 ， 腌一会儿，最后用厨房纸拭去排骨表面水分 。
2、热油锅，将排骨入油锅炸，炸至表面金黄上色，炸完一面，再炸另一面 。
3、倒入红酒，再淋上六月鲜原汁酱油，炒匀，让排骨均匀上色，烧开 。
4、将排骨倒入到容器内 ， 加水，放入高压锅里炖煮熟，喜欢葱蒜的可以再切一些作为提香用 。
小贴士：
1、酱油不要一次性加太多 。
2、腌排骨时已经加了盐，酱油本身也有咸味 ， 因此后面无需再放盐 ， 避免太咸 。
红酒可以做什么家常菜：勃艮第红酒炖牛肉
材料：牛肉800克，勃艮第红酒一瓶750毫升，黄油50克 ， 橄榄油50毫升 ， 烟熏培根100克 ， 大洋葱2个，胡萝卜2根 ， 双孢蘑菇(洋菇)150克 ， 面粉4汤匙，蒜头3颗，香草束1把，盐适量 ， 胡椒粉适量 。
做法：
1、把牛肉切成大方块大洋葱去皮一切成四蘑菇一切为二胡萝卜去皮切块蒜头去皮压扁 。
2、在大锅里放橄榄油和黄油，略炒培根盛起备 。
3、放入牛肉块及洋葱块，略炒 。
4、待肉转色后加入面粉，搅拌均匀 。
5、加入整瓶红酒，加入蒜头、香草束、胡萝卜和蘑菇，再加适量盐和胡椒粉，加盖文火慢炖2个半小时 。
6、加入培根，大火收汁至汁稍浓即可 。
小贴士：
1、买不到勃艮第红酒可用其他红酒代替 。
2、由于长时间炖煮牛肉会变小，因此牛肉块不易切得过小 。
3、可根据个人口味加入其他蔬菜例如西兰花
4、最后“大火收汁”一步可省略，多留些汁拌意大利面也很好吃 。
5、此菜可以提前一天做好，第二天再小炖一下，味道更佳 。
红酒可以做什么家常菜：红酒洋葱烩大虾
材料：虾，洋葱，红葡萄酒，盐 ， 黄油 。
