最佳答案糟鱼不去鱼鳃是为了保存鱼的鲜味，而且做糟鱼大多选用的是小鱼，若是挖除鱼鳃，稍有不慎就会把鱼头挖断，影响鱼的美感 。烹制好的糟鱼 ， 需要保证鱼体完整、肉质松软、骨烂如泥、肥而不腻等特点，才能称之为完美 。【糟鱼为什么不去鱼鳃】
糟鱼不去鱼鳃是为了保存鱼的鲜味，而且做糟鱼大多选用的是小鱼，若是挖除鱼鳃，稍有不慎就会把鱼头挖断，影响鱼的美感 。烹制好的糟鱼，需要保证鱼体完整、肉质松软、骨烂如泥、肥而不腻等特点，才能称之为完美 。
推荐阅读
- 芦苇花为什么不保暖
- 冬天蒸馒头为什么会塌陷
- 酒糟鱼的制作方法和步骤
- 微信不是好友为什么还能发信息
- 高压锅煮粥为什么会溢出来
- 快手流量包为什么退订不了
- 水泥地为什么不能烧火
- 为什么冰块放了盐就可以粘住
- 为什么玉米都糊了也不炸花
- 猫头鹰为什么会吐毛球