其中全州拌饭是以平阳的冷面，开成的汤饭一起是朝鲜3大饮食中一，而且全州拌饭是首位而有名 。是使用优好的地理条件下生产的质量优好的农产物，酱油，做饭时的精心的手味结合品 。全州黄豆芽是全国第一，使用自然产黄豆芽的也叫全州黄豆芽拌饭 。
白汁拌饭是什么白汁拌饭是一种调料拌米饭的说法 。因为白汁是一道以面粉、食用油、黄油、黑胡椒等为主要食材制作的美食调料，跟白米饭搅拌吃是很好吃的 。拌饭，菜名，最为著名的拌饭当属全州拌饭、锦州拌饭，全州拌饭主要是用的淳昌糯米辣椒酱制成的，质量上乘 。20世纪80年代中期，全州拌饭煮饭时用的是鸡肉或牛肉的肉汤来煮的，一般用黄铜制的餐具 。这道菜的特点是原料普通，颜色鲜艳，味道鲜美 。
想去韩国不如去延边你都吃过什么延边美食延边有小韩国之称，而美食也是数不胜数 。而我吃过的也不过是冰山一角 。
1.延边打糕
延边的打糕口味丰富多彩，比如说:豆面打糕、红豆馅的、纯打糕 。豆面的打糕会把打糕放进豆面里翻滚一下，让打糕粘满豆面 。而红豆馅是我认为最好吃的，外皮的年糕没有任何味道只是很有嚼头，而红豆馅刚好综合了外皮的口感，越吃越香，回味无穷 。没有馅的打糕就适合家里有老人不能吃甜的人了 。
打糕最有名的地点:水上市场的第一家
2.炸酱面、豆浆面
延边的炸酱面就是正宗的韩国炸酱面口感，里面会有很浓厚的炸酱，配菜也是相当的丰富，而且延边的炸酱面分量非常大，足够两个人吃的量 。而豆浆面里面带着些丝丝冰渣，冰冰凉凉，虽然口味清淡但是带着豆浆的浓香，别有一番风味，如果夏天去一定要尝试一下，一定特别美滋滋 。
本地人最推荐的地方:兴豆饭店
3.全州拌饭
全州拌饭是一个店的名字，但是相信我不管进去点什么，你都不会踩雷的，拌饭是会给你独家的酱料，让你自己挤上去，这是我吃过最好吃的拌饭了 。会有一些民族特色的菜，比如石锅类的菜会给你一些配菜，而可能有些人应该吃不惯紫苏叶包肉，但是有机会一定尝试一下，感觉很奇妙 。炒杂菜也是相当美味，虽然都是蔬菜，但是不会让我觉得平平无奇，会有一种念念不忘的感觉 。
4.延边烧烤
这应该是最具有地方特色的美食了，毕竟一个地方一个味道，但是延边烧烤是让我就算是离开延边也会频频想起的美味了，牛肉采用的大多是延边黄牛，而肉串蘸上酱料，可谓是一绝，蔬菜也很嫩，保留原味 。
延边美食还有很多，但是绝对不会让你踩雷 。
韩国石锅拌饭来历石锅拌饭最早出现在朝鲜王国时期《是议全书》一书中，以“骨董饭”，” 汨董饭“的名称出现，并有详细的烹调方法，以及和现在的石锅同样的东西 。
拌饭的派别：拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名 。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高 。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤 。米饭要煮得稍硬才好吃 。餐具用黄铜器 。
扩展资料
石锅拌饭讲究营养均衡，道地食材配料必定有红、黄、白、黑、绿等五种颜色，常见组合包括黄豆芽、海带丝、红萝卜、小黄瓜、黑木耳、蛋黄、泡菜等，利用缤纷蔬果带出健康美味 。也有店家用半熟的太阳蛋取代生蛋黄，提供给不敢吃生蛋黄的客人 。
石锅拌饭除了蔬菜是主角外，不可少的还有韩式辣椒酱，一般韩国小馆都会自制，也由于每家的做法都不同，有的加入苹果泥，有的放入糯米，也让每一家的石锅拌饭吃起来各有特色 。
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