糖尿病患者、脾胃虚寒者不宜食用川贝一旦入药，用于治疗咳嗽，就会有大量糖分进行配合 。因为，只能在糖分中才能完好保存，并且止咳效果更好 。那么，这对于糖尿病患者就很不适合了，会加重糖尿病患者体内糖粉含量，会加深病情发展 。所以说，对于糖尿病患者也是不适合的 。川贝虽好，止咳化痰，但是川贝是寒性食物 。对于那些本身身体就是虚寒患者，要是再服用川贝，很可能会雪上加霜，身体受到重创 。那时，咳嗽非但没有医治好，还会加重脾胃虚寒之象 。故，脾胃虚寒者不宜服用川贝 。
白砂糖可以炖贝母粉吗白砂糖可以炖贝母粉，但是效果没那么好 。
冰糖炖雪梨一般是用来清肺止咳的普通饮品，一般来说，冰糖要用纯天然的，配上雪梨效果很好，冰糖是润肺的，可若是没有冰糖，也可以用白糖，因为贝母粉也有止咳的效果 。如果没有雪梨的地方急等此方法使用，只需将普通的梨子去皮切小丁与冰糖和贝母同炖亦可 。
冰糖雪梨制作方法：
把梨洗净，对半切 。用小刀或勺子把梨中间的核挖掉，注意一定要挖干净 。雪梨洗净去皮，梨肉切成小块 。
把冰糖放进原来挖空处，把两个半边的梨合拢，用牙签固定 。固定好的梨放进碗里，放点冰糖，加水或不加水均可，在锅中隔水蒸20分钟，直到梨完全软掉 。
以上内容参考-冰糖雪梨
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