1. 首先选择新鲜的腐竹，可以咨询当地蔬菜小贩，或者去超市看看有没有新鲜的腐竹可以买到 。
【腐竹怎么吃才能烂嘴巴啊】2. 把腐竹放到清水里焯一下，如果要做蒸腐竹的话，可以把焯过的腐竹放到锅里用开水蒸一下（大概10-15分钟） 。3. 用油或者醋，加入蒜蓉、葱花和花椒 ， 点缀一下就可以了！
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