1. 把黑珍珠放入清水中浸泡10分钟，它会吸收水分变软；
【黑珍珠怎么煮不酸的】
2. 把浸泡过的黑珍珠放入沸水中煮 ， 每次煮的时间不宜超过8分钟；
3. 煮8分钟以后，把黑珍珠捞出放入冷水中冲洗，再放入新鲜水中继续煮；
4. 重复上述步骤，每次煮8分钟，连续煮三次就可以去掉黑珍珠中的不良物质，煮出不酸的黑珍珠了 。
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