1.准备好所需食材：排骨、山药、洋葱、蒜头、姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡精等 。
【排骨山药汤怎么弄好吃】
2.将排骨放入清水中焯烫1分钟 ， 捞出洗净备用 。
3.将洋葱、蒜头、姜片切成小块，山药切成2-3厘米长的段 。
4.将排骨放入锅中 ， 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20-30分钟，直到排骨变软 。
5.将洋葱、蒜头、姜片、山药放入锅中，加入料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡精等调料，继续炖煮10-15分钟即可 。
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