小平菇炒肉片是一道简单又美味的家常菜，它以小平菇和肉片为主料，搭配其他调料，烹饪出美味可口的家常菜 。
准备好所需材料：小平菇、肉片、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、醋、鸡精、淀粉、香油、水 。
1.先将肉片用料酒、盐、酱油、鸡精、淀粉拌匀 ， 腌制15分钟左右；
2.另起锅 ， 将油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色；
3.另起锅，放入少许油，放入葱、姜、蒜爆香；
4.将煸炒过的肉片放入锅中，加入少许盐、酱油、糖、醋、鸡精，翻炒均匀；
5.最后加入小平菇 ， 加入少许水 ， 盖上锅盖，焖煮5分钟左右；
6.将煮好的小平菇炒肉片淋上香油 ， 即可出锅 。
【小平菇炒肉片怎么做】小平菇炒肉片做法简单，口味鲜美，是很多家庭常备的家常菜，可以搭配其他蔬菜，搭配米饭或面条，营养又美味，是很多家庭最爱的菜肴之一 。
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